Capuchinha Baby Red em sementes

O Tropaeolum minus 'Baby Red' é uma variedade anã de chagas ideal para vasos, cestos suspensos, jardins rochosos e bordaduras floridas. Esta encantadora planta forma uma almofada densa e compacta de folhagem arredondada verde-escura, adornada com flores vermelho-escarlate, criando um contraste muito bonito com a sua folhagem. Mantém um porte compacto e ereto durante toda a época. Esta variedade foi premiada no Fleuroselect em 2023 pelas suas qualidades inovadoras. Pouco resistente ao frio, esta adorável chagas cultiva-se como anual, em exposição ensolarada e em solo fresco.

A chagas-anã, ou Tropaeolum minus, é uma planta vivaz sensível ao frio, originária das regiões montanhosas do Equador e do Peru. Pertence à família das Tropaeolaceae, tal como a sua parente próxima, a chagas-grande Tropaeolum majus, também conhecida como chagas-dos-jardins. Foram desenvolvidas muitas variedades de chagas, entre as quais se inclui a 'Baby Red', um cultivar recentemente selecionado pela empresa Takii no Japão. Numa única época, esta planta forma um pequeno tufo arbustivo com 25 a 30 cm de altura e 30 a 35 cm de largura. As folhas da chagas são compostas por pequenas folhas redondas, peltadas, com nervuras radiantes, de um verde glauco escuro. Floresce de junho a setembro-outubro, oferecendo numerosas flores pequenas e tubulares com 5 pétalas de um vermelho vivo intenso e com o reverso branco, por vezes ligeiramente manchadas ou bordadas de branco, e providas de um espigão. Nos nossos climas, a polinização desta planta é assegurada principalmente pelos abelhões. Após a floração, formam-se frutos, contendo sementes ligeiramente mais pequenas do que ervilhas, que são fáceis de semear.

Combine a chagas 'Baby Red' com Helenium, com lavanda, com gerânios vivazes. Uma Fétuque-azul harmoniza-se com a cor da sua folhagem. Na horta e no pomar, ajuda a eliminar insetos prejudiciais. As suas folhas e flores comestíveis podem ser adicionadas cruas a saladas, molhos e maionese. Possuem um sabor picante e aromático que recorda o agrião. Os botões florais e os frutos jovens também podem ser conservados em vinagre, oferecendo assim uma alternativa às alcaparras.

A chagas deve o seu nome comum ao espigão que as suas flores possuem, que recorda o capuz do hábito dos frades capuchinhos. É uma planta medicinal e aromática.