Chá - Camélia sinensis
Existe em 1 tamanhos
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A nossa gama de Chazeiros - Camellia sinensis. O chazeiro é o arbusto cujas folhas são utilizadas para produzir todos os tipos de chá: verde, preto ou branco. A variedade 'Théojardin', selecionada pela sua rusticidade (-10°C), é cada vez mais plantada na Europa, em jardins. A Camellia sinensis var. assamica é originária das regiões tropicais de Assam, na Índia. Adaptada a climas quentes e húmidos, esta variedade é principalmente utilizada para a produção de um chá preto robusto e encorpado. Em contrapartida, a Camellia sinensis 'Benifuuki', uma variedade híbrida japonesa, é muito utilizada para a fabricação de chás de saúde no Japão. Refira-se ainda o cultivar 'Yabukita' que domina a produção de chá no Japão, onde é utilizado para a maioria dos chás verdes, como o Sencha.
O chazeiro é um arbusto persistente, de porte arbustivo / arredondado, que atinge cerca de 2 m de altura e produz pequenas flores brancas com estames amarelos. Adapta-se bem a solos ácidos e bem drenados, e aprecia um clima ameno e húmido, com uma exposição de meia-sombra. Pode ser cultivado em vaso numa varanda ou em terra plena / em plena terra num maciço. A colheita dos rebentos jovens faz-se em maio, sendo as folhas mais tenras as mais aromáticas.
Para saber mais sobre a cultura do chazeiro, consulte também o nosso artigo "Cultivar chá em Portugal, é possível?"
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