Sumagre - Rhus
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O Sumagre, Rhus em latim, para além de ser uma especiaria utilizada na cozinha mediterrânica, é uma pequena árvore ou um arbusto de grande porte que conhecemos bem sob os traços do Sumagre-da-Virgínia, o Vinagreira (Rhus typhina), tão apreciado pela sua frutificação vermelha e aveludada muito decorativa e pelas suas maravilhosas cores de outono. O género Rhus, da família das Anacardiáceas, conta com cerca de 200 espécies de árvores, arbustos e plantas vivazes trepadoras que se podem dividir em duas categorias: os Rhus de folhagem persistente e os Rhus de folhagem caduca. Cultivam-se mais frequentemente nos nossos jardins as espécies caducas, muito rizomatosas, como o Rhus coriaria ou o Rhus aromatica, mas também o soberbo Rhus glabra, que são muito mais resistentes ao frio. Os Rhus de folhagem persistente, por sua vez, maioritariamente sul-africanos, como o Rhus lancea, ou americanos, à imagem do Rhus integrifolia, são ornamentais durante todo o ano, muito resistentes à seca e mais fáceis de conter dentro de limites definidos, mas devem ser reservados para climas amenos. Os sumagres são geralmente dióicos, sendo as flores masculinas e as flores femininas portadas por indivíduos distintos. Para obter frutos, será portanto necessário plantar pelo menos um exemplar de cada sexo.
Os Sumagres são plantas pouco exigentes que se contentam com um solo qualquer, mas corretamente drenado, mesmo pobre e medíocre. Cultivam-se tanto isolado como em grupos e sebe livre, e até em vaso na varanda. O sumagre contribui, através das suas raízes, para proteger as encostas secas e rochosas da erosão. Algumas espécies contêm uma seiva irritante, ou mesmo alergénica, que pode provocar por contacto em algumas pessoas dermatites graves.
Consulte também o nosso dossier completo "Sumagre, Vinagreira: plantação, cultivo e manutenção"
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