Os alhos-ornamentais estão na moda e causam sensação em todo o lado onde exibem a sua floração decorativa, ora provocante, ora mais discreta... Não saberia dizer de que lado o coração pende. Seja como for, não conseguiria prescindir dos alhos-ornamentais no jardim, tornaram-se-me indispensáveis.
Descubra 5 excelentes razões para plantar alhos-ornamentais no seu jardim ou em vaso!
Os alhos-ornamentais florescem no final da primavera
O que aprecio particularmente nos alhos-ornamentais é que a maioria floresce em maio-junho, uma época em que o jardim ainda não está muito exuberante. As suas belas esferas continuam a ser decorativas depois de murchas, prolongando o seu interesse durante vários meses! No meu jardim, acompanham as primeiras rosas e asseguram com brilhantismo a ligação entre as bolbosas de primavera e as plantas perenes estivais.
São plantas sem preocupações
Os alhos-ornamentais são plantas rústicas que se contentam com pouco! Basta respeitar a exposição em função das espécies, plantá-los numa terra leve e, sobretudo, com uma drenagem perfeita; condição sine qua non para que regressem fielmente todos os anos! Além disso, os ratos-do-campo não lhes tocam, nem de perto nem de longe. Acrescentaria que se obtém um belo resultado logo no ano seguinte à sua plantação, o que agrada ao olhar rapidamente.
Existe pelo menos uma variedade para cada zona do jardim
Certamente já conhece os alhos-ornamentais mais espetaculares, os que se adornam com grandes umbelas esféricas (lilás, cor-de-rosa, brancas, púrpuras e até amarelas) empoleiradas em hastes altas. No entanto, a família dos alhos-ornamentais é muito mais diversificada! Alguns revelam claramente o seu gosto pelo grandioso, com bolas de um diâmetro que não tem rival, enquanto outros preferem jogar na discrição, e outros ainda se enfeitam com elegantes sinetas pendentes. Sem esquecer os alhos-ornamentais mais pequenos, que se adaptam muito bem à cultura em vaso. O que permite convidá-los tanto num canteiro, numa bordadura, num jardim rochoso, como num terraço ou numa varanda.
São perfeitos num jardim moderno, mas não só…
Indispensáveis nos jardins contemporâneos, são muito versáteis e adaptam-se em todo o lado. E acho que merecem o seu lugar em todos os estilos de jardim. Gosto de os utilizar para compor cenas gráficas e coloridas de grande impacto, para dar caráter a um canteiro um pouco plano, para criar um canteiro romântico com tulipas ou rosas, ou ainda para trazer fantasia no meio de gramíneas.
São também flores ideais em ramo!
Os alhos-ornamentais são também excelentes flores de corte e prestam-se muito bem à confeção de ramos de flores, sejam modernos, campestres ou secos. Têm uma excelente durabilidade em vaso e ficam lindos com tulipas, rosas, mosquitinho e muito mais.
Então, mãos ao plantador!
Os alhos-ornamentais estão na moda e causam sensação em todo o lado onde exibem a sua floração decorativa, ora provocante, ora mais discreta… Não saberia dizer de que lado o coração pende. Seja como for, não conseguiria prescindir dos alhos-ornamentais no jardim, tornaram-se-me indispensáveis. Descubra 5 excelentes razões para plantar alhos-ornamentais no seu jardim ou […]
Fevereiro marca o regresso à horta. O geada de janeiro, associado ao claro aquecimento dos últimos dias, deu à terra uma textura ideal. Um puro prazer! Quase que parece primavera e as primeiras plantações podem finalmente começar. Aqui, o alho, a cebola e a echalota abrem o baile… plantá‑las é tão fácil que só tens de escolher as tuas variedades!
Alho, cebola, echalota
Alho, cebola, echalota: antes de encomendar, escolhe a variedade certa
Estes três legumes-bulbo, todos da família das aliáceas, declinam-se num grande número de variedades. De cores e formas diversas, diferenciam‑se também pela época de plantação: no outono ou na primavera. A escolha faz‑se sobretudo em função deste critério.
Detenhamos‑nos então nas variedades que podes plantar já hoje em clima ameno e, em todo o resto do país, até março/abril.
Alho
Na primavera, privilegia‑se o alho rosado. Diz‑se que é um pouco menos produtivo do que as variedades de outono, mas tem a vantagem de conservar‑se mais tempo. Flavor, Printanor, Gayant, Arno… todas essas variedades conservam‑se bem, até muito bem!
Ao lado do alho clássico (Allium sativum), vale também a pena referir uma espécie vivaz ou “perpétua” muito interessante porque se instala de vez, ou quase: o alho-dos-ursos (Allium ursinum). Cultiva‑se à sombra ou meia‑sombra e naturaliza‑se facilmente se o local lhe agradar. Tem grandes folhas estreitas e veste‑se, de abril a junho, com uma encantadora floração em umbélulas brancas. É uma planta condimentar, mas também medicinal. E come‑se tudo: o bolbo, os botões florais e as folhas!
O alho-dos-ursos: uma variedade vivaz que se naturaliza
A cebola: branca, vermelha ou amarela
Brancas, amarelas, rosadas ou vermelhas, a cebola também te fará ver todas as cores…
Como o alho, a cebola pode plantar‑se no outono. Eu nunca o faço, porque no meu solo pesado o apodrecimento seria garantido. E este ano, as temperaturas negativas do início do ano reforçaram a minha prudência!
Aqui cultivamos três tipos:
- as pequenas cebolas brancas que, colhidas cedo, em primeur, acompanham maravilhosamente as primeiras floreiras do final da primavera,
- a cebola vermelha Red Karmen para embelezar as saladas de verão,
- a cebola amarela Paille des Vertus, de polpa branca, que consumimos durante todo o ano, porque se conserva muito bem.
Em termos de perenes, por que não experimentar a cebola Rocambole (Allium cepa proliferum) ? É um belo legume antigo, um pouco atrevido, que na ponta da sua haste floral traz bonitas campainhas. Consomem‑se também as folhas.
Cebolas vermelhas, brancas e cebola Rocambole
A echalota
Longa, semi‑longa ou redonda, mais uma vez a escolha é vasta! A echalota cinzenta é reservada ao outono enquanto a rosada planta‑se no fim do inverno/início da primavera. Aqui gostamos da tardia Jermor… mas se procuras uma variedade mais precoce, orienta‑te antes para a Longor. Estas duas variedades conservam‑se muito bem!
Onde e como plantar?
Alho, cebola e echalota cultivam‑se da mesma maneira. Instalam‑se ao sol, em qualquer terra que não seja demasiado rica (não faças adição de composto antes de plantar!) e que não retenha água. Se o drenagem for deficiente, planta‑os em amontoa para evitar qualquer risco de apodrecimento que prejudicaria a sua boa conservação. Por fim, se só tiveres um balcão ou uma varanda para a tua horta, estes três legumes também podem ser cultivados em floreira ou em vaso!
A plantação é muito fácil, encontrarás todas as informações úteis na nossa Ficha: "Plantar o alho, a echalota e a cebola".
Mas aqui, sem cerimónias, plantamos com o polegar… porque tu não vais deixar de pôr finalmente as mãos na terra!
Fevereiro marca o regresso à horta. O geada de janeiro, associado ao claro aquecimento dos últimos dias, deu à terra uma textura ideal. Um puro prazer! Quase que parece primavera e as primeiras plantações podem finalmente começar. Aqui, o alho, a cebola e a echalota abrem o baile… plantá‑las é tão fácil que só tens […]
Os alhos ornamentais ou aulx ornamentais (Allium em latim) são conhecidos e sobretudo apreciados pelas suas belas umbélulas gráficas e coloridas até ao verão. Se convém eliminar as folhas murchas, os jardineiros nem sempre concordam sobre se é preciso conservar as flores murchas ou cortá‑las no verão — afinal, qual é a melhor opção?
Flores murchas de Allium Globemaster em mistura com campânulas, penstémons e alfazemas
Sim, corta-se... Para evitar que as flores murchas esgotem o bulbo.
Como a maioria dos bulbos de flor, o Allium utiliza as suas reservas para emitir uma inflorescência grande e vistosa. Mas pouco antes de florescer terá produzido folhagem que lhe permite acumular energia e assim reconstituir as suas reservas durante o período de repouso.
Cápsulas de sementes numa inflorescência de alho-selvagem (Allium ursinum)
Cortar as flores murchas não terá grandes consequências no crescimento do bulbo, sobretudo se o cultivares num solo fértil (rico em fósforo e potássio, nomeadamente). Num solo pobre, por outro lado, isso limita a produção de sementes e evita que o bulbo consum a reservas desnecessariamente. Por isso sim, é necessário cortar as flores murchas se cultivas em solo pobre ou se os bulbos são jovens e ainda precisam de crescer.
Não, deixa-se... Para aproveitares as flores murchas.
Todo bom jardineiro preocupado em ter um jardim bem tratado tolera mal as flores murchas. Todas as flores murchas... exceto as do alho ornamental, porque elas têm várias vantagens!
- Vantagem n.º 1: continuam a estruturar os maciços.
Mesmo murchas, as hastes mantêm‑se rígidas e as bolas de flores, menos coloridas, animam os maciços até ao início do outono. Em comparação com bulbos estruturantes como a vela‑do‑deserto ou a fritilária, as flores do Allium têm a vantagem de permanecerem decorativas durante pelo menos 3 meses.
Cabeça de Allium a emergir das gramíneas
Allium Globemaster no fim da floração
- Vantagem n.º 2: as flores evoluem. Ao murcharem, as flores polinizadas fructificam e formam bonitas cápsulas de sementes, acentuando a graça da inflorescência.
Sementes de Allium
Vantagem n.º 3: presenteia‑te com belos ramos secos. As flores de Allium são muito apreciadas para a confeção de ramos secos. Se forem devidamente secas, as flores duram muitos anos e permitem criar belos arranjos para decorar as mesas das festas.
Cabeças de alho suspensas de cabeça para baixo para uma secagem perfeita.
Em resumo: corta os pequenos, mas deixa os grandes.
As flores das variedades grandes, aquelas que ultrapassam os 40–50 cm de altura, podem ser conservadas até ao coração do inverno e continuam a decorar os maciços durante o outono. Por outro lado, algumas espécies como o alho‑dos‑três‑cantos ou o alho‑selvagem (Allium ursinum) podem revelar‑se dominantes no jardim e por vezes mesmo invasivas em certas regiões. Podar as inflorescências murchas destas pequenas variedades limitará a sua expansão e/ou permitirá manter os maciços limpos, cortando ao ras as flores e as folhas murchas.
Alho-selvagem no verão: as suas inflorescências e a sua folhagem tornam‑se pouco atraentes, está na altura de podar!
Os alhos ornamentais ou aulx ornamentais (Allium em latim) são conhecidos e sobretudo apreciados pelas suas belas umbélulas gráficas e coloridas até ao verão. Se convém eliminar as folhas murchas, os jardineiros nem sempre concordam sobre se é preciso conservar as flores murchas ou cortá‑las no verão — afinal, qual é a melhor opção? Sim, […]
Pequena cena de fim de tarde de verão: o alho-bravo é o último alho-ornamental a florescer no jardim. Associado aqui às flores amarelas do asfódelo-de-Liburnia, contrasta na perfeição mantendo uma elegante discrição. Nota que prefere sobretudo locais quentes, em qualquer solo drenante.
As flores do asfódelo-de-Liburnia abrem ao fim da tarde, quando as temperaturas descem.
Alho-bravo
Uma dica para ter sucesso com o Allium sphaerocephalon em solo pesado: planta os bolbos diretamente sobre um leito de cascalho e substitui a terra por areia pura; o bolbo ficará fora de água no inverno e protegido do apodrecimento.
Pequena cena de fim de tarde de verão: o alho-bravo é o último alho-ornamental a florescer no jardim. Associado aqui às flores amarelas do asfódelo-de-Liburnia, contrasta na perfeição mantendo uma elegante discrição. Nota que prefere sobretudo locais quentes, em qualquer solo drenante. Uma dica para ter sucesso com o Allium sphaerocephalon em solo pesado: […]
