Resumo
Ah, novembro… os dias que encurtam, as manhãs enevoadas e as noites frias… O frio invade suavemente o nosso interior com tons gelados que nos fazem entrar com calma no inverno. E o jardim também se veste de cores curiosas: entre o tapete de folhas das árvores que perdem a sua vegetação e as primeiras geadas que imobilizam a paisagem, daria quase vontade de voltar lá! E é preciso. Com efeito, mesmo nesta época relativamente calma do ano, a sua horta ainda precisa de toda a sua atenção. Em novembro, é altura de limpar e proteger as suas culturas; ainda é possível fazer algumas sementeiras, plantações e colheitas.
Então, vistam os casacos quentes e calcem as botas, venham comigo fazer um ponto de situação das tarefas a realizar no mês de novembro na horta! Sigam-me.
As sementeiras em plena terra
No mês de novembro, a lista é curta, mas ainda é a altura certa para semear as ervilhas e as favas.
Para as ervilhas, as variedades rústicas: Hâtif d’Annonay; Petit Provençal e Douce Provence oferecem uma colheita precoce e uma boa produtividade.
Para as favas, opte pela variedade Aguadulce de vagem muito comprida ou De Sevilha de vagem comprida. Duas variedades vigorosas.
Pode também semear o cerefólio-tuberoso, planta hortícola bienal de polpa ligeiramente farinácea e adocicada, de cor branca, com um sabor que recorda o da avelã. A colheita realiza-se em junho-julho.
Sob abrigo não aquecido (estufa, túnel ou sob véu de forçagem), poderá semear cenouras para uma colheita na primavera.
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Do ponto de vista das plantações, o alho, a cebola branca e a echalota podem ser plantados no mês de novembro em clima ameno, mas é importante escolher bem as variedades e colocá-los num solo ligeiramente seco, leve e sem encharcamento, sob pena de os fazer apodrecer.
Algumas variedades de alhos adaptam-se melhor do que outras à plantação em novembro, como é o caso de:
- Germidour, alho violáceo de aromas pronunciados;
- Messidrome, alho branco muito produtivo;
Para a cebola branca, a minha variedade preferida continua a ser a cebola branca De Paris.
Para a echalota, privilegie a plantação da echalota cinzenta do tipo Griselle nesta época do ano.
As últimas couves de primavera também podem ser plantadas, assim como as alfaces de inverno sob uma manta de proteção de inverno.
Os legumes a colher
Se do lado das sementeiras e plantações a lista é curta, do lado da colheita é bem mais extensa! Com efeito, não é recomendável deixar na terra certos legumes de raiz como as beterrabas ou as cenouras, sob pena de atrair toupeiras / ratos-do-campo. O armazenamento em silo ou em cave é recomendável.
Pode, portanto, colher:
- As Acelgas
- As Beterrabas
- As Abóboras-gigantes
- As Cenouras
- Os Aipos-dos-pântanos
- As Chicórias frisadas e as escarolas
- As Alfaces
- As Couves: couves-repolho, couves de Bruxelas
- As Endívias (raízes)
- A Erva-benta,
- Os Alhos-franceses
- Os Nabos
- A Pastinaca
- O Rabanete negro
- Os Salsifis
E alguns tomates sob estufa ou abrigo. Se ainda estiverem verdes, pode guardá-los no interior, num local quente, para que terminem a maturação suavemente.
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O calendário da horta - OutubroEm novembro, na horta, é também o momento ideal para…
- Esvaziar e guardar as mangueiras de rega e proteger os pontos de água exteriores contra as geadas;
- Limpar os talhões esvaziados, retirar os legumes que já não produzem e levá-los para o composto;
- Instalar um adubo verde do tipo Mostarda nos talhões descobertos; Para conhecer todos os segredos e as virtudes do adubo verde, clique aqui.
- Retirar os pés de tomate do exterior, removendo-os completamente da horta para evitar a proliferação de doenças. Quanto aos últimos tomates em estufa, pode retirar a folhagem para deixar passar melhor a luz, o que acelerará a maturação.
- Guardar os tomates verdes no interior para os deixar amadurecer;
- Se tiver chicórias escarolas na horta, cubra-as com cones de forçamento ou véu de invernagem;
- Fazer o ponto da situação do stock de sementes para o próximo ano;
- Podar drasticamente as aromáticas e aplicar cobertura morta na base;
- Limpar a base dos arbustos de pequenos frutos e depois podá-los quando a folhagem tiver caído e o frio estiver bem instalado;
- Durante o dia, com tempo ameno, arejar os estufins, campânulas, túneis…
E não se esqueça: a 25 de novembro é o dia de Santa Catarina, data em que toda estaca cria raízes! (arbustos, árvores de fruto e ornamentais); a vegetação que diminui e o tempo fresco oferecem condições ótimas de arraigamento para as árvores, fruteiras e pequenos frutos que planta em raízes nuas.
Calendário de sementeiras, plantação e colheita
| Jan | Fev | Mar | Abr | Mai | Jun | Jul | Ago | Set | Out | Nov | Dez | |||||||||||||
| Alho-rosado | ||||||||||||||||||||||||
| Armola | ||||||||||||||||||||||||
Nota BeneEste calendário de sementeiras é fornecido a título indicativo. Tenha em mente que os períodos de sementeiras, repicagens, plantações e colheitas podem ser mais ou menos precoces consoante as regiões e o tempo. As diferentes variedades de uma mesma planta hortícola permitem igualmente obter colheitas mais ou menos precoces ou tardias. Pode consultar o nosso mapa para saber qual a zona climática correspondente à sua zona geográfica. Antes de semear ou plantar os seus legumes e plantas aromáticas, tenha em conta o tempo e informe-se sobre as previsões dos próximos dias!
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