Plumcot Nostrano - Prunus × dasycarpa

O Plumcot Nostrano, também denominado Biricoccolo Nostrano, é uma fruteira resultante do cruzamento entre uma ameixoeira e um damasqueiro. Esta pequena árvore, que geralmente não ultrapassa os 4 a 5 m de altura, é rústica e bastante produtiva. A sua floração, de branco rosado em abril, produz, após fecundação, frutos que são uma mistura saborosa dos dois progenitores. De forma redonda a ligeiramente oval, apresentam um epiderme que adquire tonalidades do vermelho ao púrpura conforme a exposição ao sol. A sua polpa amarela alia a doçura do damasco a uma subtil acidez própria de certas ameixas. A colheita realiza-se no final de junho / início de julho para consumo em fresco, ou para sobremesas e compotas. Esta árvore, moderadamente autofértil, é rústica até -20 °C e tolera a maioria dos solos frescos, em exposição soalheira ou, eventualmente, meia-sombra em regiões mais quentes.

O Plumcot Nostrano pertence à importante família das Rosáceas, como a maioria das nossas árvores de fruto (da macieira à nespereira), muitas plantas indígenas dos nossos campos e florestas (Pilriteiro, Morango-silvestre...), e uma grande variedade de plantas ornamentais, herbáceas, como a Acena, ou lenhosas. Entre estas últimas, o género Prunus ocupa um lugar de destaque, com mais de 300 espécies botânicas, e numerosos híbridos e variedades hortícolas. O Plumcot Nostrano é um híbrido natural resultante do cruzamento entre um damasqueiro (Prunus armeniaca) e uma ameixoeira myrobolan ou japonesa (P. cerasifera, P. salicina). Botanicamente, é frequentemente designado Prunus x dasycarpa. Esta variedade era historicamente cultivada em certas regiões de Itália (Nostrano significa local, ou tradicional), nomeadamente no Centro e nos arredores do Vesúvio. Caiu mais ou menos em desuso perante o moderno Pluot.
O Plumcot Nostrano desenvolve-se como uma pequena árvore de 3 a 5 m de altura, com um porte aberto e ligeiramente espaçado. É moderadamente vigoroso e forma ramos jovens com casca avermelhada. As suas folhas assemelham-se muito às do damasqueiro, mas a sua floração é mais tardia, pelo que é menos sensível às geadas primaveris. Acrescida à sua boa rusticidade, isto faz dele uma alternativa interessante para climas demasiado rigorosos para o damasqueiro. As flores surgem geralmente em abril e recordam as dos prunus. Medindo 2 a 3 cm de diâmetro, são compostas por 5 sépalas e 5 pétalas de cor branco rosado. A floração é abundante sobre madeira de um ano e nos ramos curtos, e, como as flores são hermafroditas e o Nostrano produz na maioria das vezes pólen viável, é portanto frequentemente capaz de se autofecundar. No entanto, a polinização cruzada melhora a produção de frutos. Estes são frequentemente descritos como "uma ameixa com sabor a damasco". De calibre pequeno a médio, apresentam uma pele vermelha, alaranjada ou púrpura conforme a exposição ao sol. A polpa amarelo a amarelo-alaranjada envolve um caroço central bastante grande e exala um aroma intenso e floral. No paladar, revela um equilíbrio perfeito entre acidez e doçura, e uma textura mais densa do que a do damasco, mas mais macia do que a de uma ameixa firme. Prontos para colher em julho, os frutos, que não se conservam por muito tempo, degustam-se frescos e prestam-se também à confeção de sobremesas, compotas e doces. Muito saudáveis, contêm fibras e poucas calorias, bem como vitamina C e antioxidantes.

Sendo suplantado por variedades modernas, sobretudo quanto ao tamanho dos frutos, o Plumcot Nostrano interessará os apreciadores de variedades antigas e encontrará o seu lugar num pequeno pomar ao lado de outras variedades históricas. Recomenda-se plantá-lo em companhia da Macieira 'Grand Alexandre', variedade também autofértil, de frutos muito grandes, amarelos e vermelhos. A Pereira 'Triunfo de Viena' também cativará com os seus frutos resistentes à tavelura, de polpa macia, suculenta e perfumada. E, para diversificar os prazeres, reserve um espaço para as Nespereiras, um pouco fora de moda, embora muito interessantes para o final da época...