Kaki Diospyros
Existe em 1 tamanhos
Existe em 2 tamanhos
O caqui, também conhecido como dióspiro ou dióspiro da China, é o fruto da diospireira-do-Japão (Diospyros kaki) ou das suas variedades, como a 'Fuyu', árvores frutíferas da família das Ebenáceas. Este fruto doce, alaranjado e carnudo, com forma de tomate, possui muitos atributos nutricionais que convidam a descobrir o seu sabor invulgar. É tradicionalmente produzido na Ásia, da Índia ao Japão, e mais particularmente na China e na Coreia. A árvore, que atinge entre 5 a 8 metros de altura, é também apreciada no jardim ornamental pelas suas belas cores outonais e pelo aspeto decorativo dos seus frutos, que permanecem muito tempo presos aos ramos despidos. O seu desenvolvimento moderado torna-a adequada para pequenos jardins e para o fundo de uma horta produtiva. Bastante rústica, requer uma localização abrigada dos ventos frios, um solo profundo e fresco durante o período de crescimento e verões longos e quentes para amadurecer bem os frutos. Deve ser reservada para as regiões mais quentes de Portugal ou utilizada como árvore ornamental. Algumas variedades adstringentes colhem-se em novembro e consomem-se quase demasiado maduras, após algumas geadas. O seu sabor é um pouco acre devido à presença de taninos, mas é rico em açúcares, vitamina C, provitamina A, Potássio, Cálcio, Magnésio e vários oligoelementos.
Consulte também o nosso artigo "A diospireira ou caqui: sementeira, cultivo, colheita".
Os jardineiros gourmet e curiosos encontrarão também na nossa viveirista uma seleção de outras árvores de fruto originais e exóticas.
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