Macieira Cox Orange Pippin Bio - Malus domestica

A Macieira Cox Orange Bio é uma antiga variedade muito apreciada pelo sabor das suas maçãs reineta, sendo particularmente adaptada a climatos atlânticos, como os do norte de Portugal. A árvore apresenta vigor médio, boa produção, e é capaz de produzir alguns frutos a partir do terceiro ou quarto ano. Contudo, tem tendência para a alternância e mostra-se bastante sensível a doenças como a sarna e o oídio. Os frutos são de calibre médio, de forma achatada, e de cor amarelo-alaranjada estriada de vermelho. A sua polpa amarelo-creme é crocante, fina, suculenta, aromática, doce e ligeiramente ácida. A maturação inicia-se em setembro, mas a colheita realiza-se em outubro. Os frutos conservam-se até dezembro-janeiro. A Macieira Cox Orange não é auto-fértil. 

Planta proveniente de Agricultura Biológica.

A macieira é uma árvore autóctone na Europa, e nomeadamente em França onde a sua presença é atestada desde a antiguidade.  A Macieira Cox Orange é uma variedade resultante de uma sementeira de Ribston Pippin, obtida por M. Cox em Inglaterra, em 1825.

A Macieira Cox Orange (sinónimo Cox orange Pippin) é uma árvore de porte erecto, conferindo um aspeto esguio e muito elegante. Atinge cerca de 3,50 m em todas as direções na maturidade. Em caso de elevada produtividade, o desbaste é necessário para evitar o pequeno calibre dos frutos e o aparecimento de doenças.
A sua folhagem é composta por folhas muito grandes, ovais, ligeiramente aveludadas e de cor verde-acastanhada na página superior, esbranquiçada-esverdeada na inferior, profundamente dentadas.
A floração branco-rosada, encantadora, ocorre a partir de 15 de abril, sendo geralmente poupada pelas geadas na sua zona de cultivo. Sendo a Cox Orange auto-estéril, é necessária a presença de outras macieiras cuja floração ocorra na mesma época. As variedades 'Calville Blanche d'Hiver', 'Jonathan', e 'Reine des Reinettes' são as mais adequadas.
A frutificação inicia-se em setembro. Os frutos consomem-se de outubro a janeiro. Conservam-se muito bem em local fresco. Os frutos de calibre médio são amarelo-alaranjados estriados de vermelho, achatados. A sua polpa amarelo-creme é crocante, fina, suculenta, aromática, doce e ligeiramente ácida.

Estas maçãs são particularmente boas para comer cruas. Podem, naturalmente, consumir-se em pastelaria, em compotas, em geleias ou em pratos salgados, por exemplo em associação com queijos da região norte.

Por razões de transporte, os nossos garfos mais altos podem ser podados antes da expedição. São adequados para todas as formas de condução habituais: cordões, palmetas, copas, meia-tora / meia-hastes e baixo-tronco, exceto para a formação de alto-tronco. Para mais informações ou conselhos sobre a condução das suas árvores de fruto, não hesite em contactar-nos.