Duo polinizador de pereiras Bio para uma colheita escalonada

O Duo polinizador de pereiras Bio permite uma colheita abundante de peras, que se estende de meados de agosto até outubro. A Pereira William's, auto-fértil, é um excelente polinizador para todas as outras pereiras e, neste caso, para a pereira Doyenné du Comice, que a polinizará em retorno. Ambas são excelentes fruteiras para jardins familiares e para condução em modo Biológico, pois necessitam de poucos tratamentos e manutenção em boas condições de cultivo. São aqui propostas como plantas em raízes nuas, forma de enxerto (um rebento espesso não ramificado) provenientes da Agricultura Biológica, para plantar logo após a receção, de preferência no outono. Podem ser conduzidas em copa, em palmeta ou em qualquer outra forma desejada.

Este Duo é composto por:

- x1 Pereira William's: variedade muito adaptável e de cultivo fácil, reputada pela excelente qualidade gustativa das suas peras grandes e pela sua aptidão para conservação. Os seus frutos, amarelos na maturação, por vezes salpicados de castanho-avermelhado, oferecem uma polpa fina, sumarenta, fundente, açucarada e perfumada ao ponto, notavelmente aromática. Bastante grandes, com um diâmetro de cerca de 7 cm, redondos e robustos, colhem-se a partir do mês de agosto e conservam-se perfeitamente até novembro, quer numa cave arejada, quer no frigorífico.

- x1 Pereira Doyenné du Comice: variedade vigorosa, de entrada em produção lenta, com uma produção média e por vezes irregular, sujeita à alternância. A polinização pela pereira William's melhora o rendimento. A árvore produz peras grandes de excelente qualidade gustativa. Os seus frutos de cor amarelo-dourado, com manchas vermelhas na face exposta ao sol e salpicados de castanho na maturação, revelam uma polpa pálida, bem açucarada e perfumada, fundente e sumarenta. A colheita ocorre em setembro e outubro. Os frutos conservam-se bem em local fresco até dezembro, mas a sua pele fina torna-os sensíveis à manipulação. Auto-estéril, esta pereira é um bom polinizador para outras variedades.

Etiquetados separadamente.

Embora não seja muito sensível à geada, a Pereira apreciará situações protegidas e ensolaradas; devem evitar-se locais sujeitos a geadas e ventos fortes. Prefere solos frescos e profundos, e receia, por outro lado, terrenos demasiado filtrantes e calcários. No inverno, pode adicionar-se uma pá de cinza de madeira, rica em potássio, o que melhorará a floração e a qualidade dos frutos.
O seu porte erecto confere-lhe uma silhueta alta e esbelta muito harmoniosa. As suas folhas com limbo oval, finamente dentadas na margem, têm um pecíolo tão longo quanto o limbo e medem cerca de 8 a 9 cm. Amarelecem antes de cair no outono.
A sua floração branca é tardia, em abril, o que a protege das geadas. As suas flores são formadas por 5 pétalas brancas e são muito visitadas pelas abelhas.

Prevista para uma condução biológica, a cultura da Pereira terá um melhor desenvolvimento sob determinadas condições. Para evitar doenças e pragas, será necessário:

- escolher um solo profundo, leve, rico e drenante, bem preparado
- evitar plantar num terreno que tenha albergado outras lenhosas,
- podar para favorecer a aeração da árvore,
- desbastar para evitar o desenvolvimento de doenças nos frutos,
- adicionar composto no outono, em quantidade limitada, consoante a riqueza do solo, e incorporá-lo no terreno,
- instalar sebes multi-espécies (exceto prunus), montes de pedras e de madeira e ninhos (para aves, toupeiras / ratos-do-campo e morcegos) de forma a atrair auxiliares.

Em caso de aparecimento de doenças, será necessário suprimir e queimar as partes afetadas. A Pereira William's é sensível à sarna, mas pouco sensível ao Fogo-bacteriano, e bastante resistente à Stemphyliose e ao *Pseudomonas syringae*. Em caso de ataques de sarna, prevê-se uma pulverização com calda bordalesa a meia dose.

As peras consomem-se frescas, em calda, em pastelaria, em compota e doce, e utilizam-se para preparar aguardentes, ...

Por razões de transporte, os nossos enxertos mais altos podem ser podados antes da expedição. São adequados para todas as formas de condução comuns: cordões, palmetas, copas, meia-tora / meia-hastes e baixo-tronco, exceto para a formação de alto-tronco. Se desejar mais informações ou conselhos sobre a formação das suas árvores de fruto, não hesite em contactar-nos.