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Beringela Violet Knight F1 plantas jovens

Solanum melongena Violet Knight F1
Beringela

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Uma excelente variedade que produz beringelas finas, e muito compridas, de excelente qualidade gustativa, com polpa tenra, suave, e ligeiramente adocicada. Produtiva, e compacta, adapta-se também ao cultivo em vaso. Colheita de julho a outubro.
Dificuldade de cultivo
Iniciante
Altura à maturidade
70 cm
Largura à maturidade
30 cm
Exposição
Sol
Humidade do solo
Solo fresco
Melhor período de plantação Abril à Maio
Período razoável de plantação Abril à Junho
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Período de floração Maio à Julho
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Período de colheita Julho à Outubro
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Descrição

A beringela Violet Knight F1 em planta é uma variedade muito interessante, muito vigorosa, que produz frutos violeta, muito finos e alongados. A polpa branca tem excelente qualidade gustativa, sabor suave e ligeiramente adocicado, com textura tenra. Os frutos medem até 17 cm de comprimento e podem ser colhidos a qualquer momento a partir de cerca de 5 cm. Muito versáteis na cozinha, podem ser consumidos salteados, grelhados, fritos ou assados, em rodelas. A planta é compacta, precoce e resistente a doenças, sendo adequada para cultivo em plena terra ou em vasos. Recomenda-se plantar em abril-maio para colheita de julho a outubro.

A beringela, em latim Solanum melongena, pertence à família das Solanáceas, como o tomate, o pimento, e a batata. Esta planta sensível ao frio, perene nos países quentes, cultiva-se como anual nos nossos climas. Apresenta folhas ovais, aveludadas e ligeiramente espinhosas, e produz de junho a setembro pequenas flores violáceas. Consoante a variedade, as beringelas podem ser arredondadas ou alongadas e de várias cores: do violeta-escuro ao branco, passando pelo amarelo, por vezes de cor uniforme, por vezes listadas... uma bela diversidade a descobrir!

Na horta, este legume de sol necessita de calor para crescer. Aprecia a proximidade de flores para atrair insetos e favorecer a polinização.

A colheita : recomenda-se cortar os frutos com uma tesoura de poda, de agosto a outubro (ou já em julho para variedades precoces). Os frutos colhem-se um pouco antes da maturidade.

Conservação : as beringelas devem ser consumidas rapidamente e conservam-se alguns dias no compartimento inferior do frigorífico.

Na cozinha : muito presente na cozinha mediterrânica, a beringela é apreciada cozinhada: frita, no forno, em ratatouille, recheada, em riste cozinhada lentamente, esmagada em azeite, ou ainda à parmegiana com um molho Mornay de parmesão. Revela todo o seu sabor com alho, ervas de Provence, tomate, e pimentos.

O pequeno truque do jardineiro : recomenda-se cobrir o solo com camadas finas sucessivas de cortes de relva, preferivelmente misturados com folhas secas. Esta proteção, que permite ao solo manter-se húmido, limita também o crescimento de ervas daninhas. Também é possível optar por uma cobertura mineral (tijolos, ardósias…) que permitirá acumular calor.


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Colheita

Período de colheita Julho à Outubro
Tipo de legume Legume fruto
Legume de cor violeta
Tamanho do legume Grande
Interesse Sabor, Cor, Muito produtivo
Sabor Suave
Utilização Cozinha

Hábito

Altura à maturidade 70 cm
Largura à maturidade 30 cm
Crescimento normal

Folhagem

Persistência da folhagem Anual
Folhagem colorida Verde médio
Referência do produto23537

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A partir de 2,90 € Mini-torrão Ø 3/4 cm

Existe em 2 tamanhos

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Existe em 2 tamanhos

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18
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Plantação e cuidados

Plantação :

Faça crescer as plantas, repicando os mini-torrões em caixas de sementeira ou em vasinhos de 8 a 13 cm de diâmetro, preenchidos com substrato. Coloque-os num local quente e luminoso. Regue regularmente.

A plantação em plena terra efetua-se por volta de meados de maio ou em junho (desde o final de abril em clima ameno), quando o risco de geadas estiver afastado. Instale a beringela em pleno sol, num local abrigado. Dispõe-se bem em solos bem drenados e ricos. Sendo a beringela uma hortícola exigente, recomenda-se a adição de composto bem maduro no outono precedente. Nas regiões mais frescas, aconselha-se plantar a beringela em estufa.

Mergulhe o torrão na água alguns instantes antes do plantio. Espaçam-se as plantas a 50 cm em todos os sentidos. Cave um buraco, coloque o torrão e cubra com terra fina. Regue abundantemente. No início do cultivo, protejam-se as plantas com um mini-túnel ou um châssis para ganhar alguns graus.

A beringela também se pode cultivar em vaso, desde que este seja colocado ao sol. Neste caso, pode plantar diretamente os mini-torrões no vaso.

Manutenção :

Arear e capinar regularmente. Elimine os rebentos que se desenvolvem na base da planta.

Regue regularmente, evitando molhar a folhagem para prevenir o aparecimento de doenças criptogâmicas como o míldio. A rega por gotejamento é bem adequada.

Será necessária uma poda para favorecer o desenvolvimento dos frutos. Em julho, corte a haste principal acima da 2.ª flor. Repita esta operação nas novas hastes que se desenvolverem. Assim, pode esperar colher em média 7 a 8 frutos por pé.

Doenças e pragas :

A beringela é sensível, tal como o tomateiro, ao míldio. Trata-se de uma doença criptogâmica causada pelo fungo Phytophthora infestans. O míldio desenvolve-se em tempo quente e húmido. Surgem pequenas manchas, esbranquiçadas na face inferior das folhas e verde-acinzentadas na face superior. Para limitar os riscos, espaçam-se adequadamente as plantas e evite-se regar a folhagem. Em termos de rotação, aguarde-se 4 anos antes de cultivar no mesmo local uma planta da família das Solanáceas e não as cultive em linhas vizinhas. Se necessário, pulverize com calda bordalesa ou com preparações do tipo decocção de cavalinha ou purin de alho.

A colheita pode também ser contrariada pelo escaravelho-da-batata, um inseto da ordem dos coleópteros. Reconhece-se pela cabeça amarela e pelo corpo riscado de amarelo e preto. A melhor solução, embora um pouco demorada, consiste em eliminá-los à medida que aparecem. Como medida preventiva, semeie linho azul entre as linhas de beringela. Semeie à lanço de abril a junho em sulcos pouco profundos. Para além do efeito repelente contra o escaravelho-da-batata, o linho alegrará a horta com as suas bonitas pequenas flores azuis.

Por fim, pode proteger-se as plantas jovens das lesmas e caracóis depositando nas proximidades cinza ou borra de café, a renovar em caso de chuva.

24
17,50 €
14
14,50 €

Cultura

Melhor período de plantação Abril à Maio
Período razoável de plantação Abril à Junho

Cuidados

Humidade do solo Tolerante
Resistência a doenças Boa

Para que local?

Tipo de utilização Vaso, Horta
Dificuldade de cultivo Iniciante
Solo leve
Exposição Sol
pH do solo Todos
Tipo de solo Argilo-limoso (rico e leve) 130

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