Sementes de Pepino
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O Pepino é um fruto carnoso aparentado ao pepino-de-conserva e consumido como legume de verão pelo seu carácter refrescante. Rico em água, o seu cultivo requer sol, calor e regas abundantes. Este legume originário da Índia é particularmente cultivado nas regiões mediterrânicas. De cultivo fácil, as suas sementes semeiam-se em março ou abril em vasinhos, em local quente. Colhe-se 4 meses depois e degusta-se cru pelo seu crocante, por vezes cozido. Pobre em calorias mas rico em vitaminas e minerais, o Pepino é reputado por ser um poderoso antioxidante e desidratante.
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