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Monardas

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As Monardas (Monarda) são plantas vivazes rizomatosas que produzem flores exuberantes e desgrenhadas. Estas plantas arbustivas, rústicas, apresentam caules quadrados e pilosos com flores tubulares muito perfumadas. De cultivo fácil, apreciam solos frescos, húmicos e bem trabalhados, em situação soalheira. Sendo plantas melíferas, atraem borboletas. Aromáticas, as Monardas são consumidas em infusão ou chá pelas suas virtudes medicinais (diuréticas, carminativas, antissépticas...). Na culinária, as suas flores, secas ou frescas, são utilizadas em preparações salgadas e doces: saladas de fruta, crudités, carnes, queijos frescos, ou infundidas na confeção de cremes, sobremesas ou xaropes. Para saber tudo sobre esta bonita planta vivaz, descubra o nosso dossiê completo: "Monarda: plantar, cultivar e cuidar".

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