Sálvias-Ananás

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As sálvias-ananás (Salvia elegans) são plantas aromáticas apreciadas pela sua folhagem que exala uma nota frutada de ananás e pelas espigas de flores vermelho-vivo no final da estação. A sálvia-ananás tipo, Salvia elegans ‘Ananas’, forma um tufo flexível de 80 a 100 cm de altura, com folhagem verde-clara, cujas folhas frescas aromatizam infusões, saladas de fruta, sobremesas ou bebidas. A variedade ‘Tangerine’ apresenta porte e floração semelhantes, mas a sua folhagem desenvolve um aroma citrino próximo da laranja. A Salvia elegans ‘Golden Delicious’, particularmente decorativa, destaca-se por uma folhagem dourada que contrasta com as suas flores vermelhas.

Pouco rústicas (-3/-5 °C), estas sálvias-ananás prosperam em pleno sol, em solo leve e bem drenado, preferencialmente fresco no verão. Devem ser cultivadas em vaso e hibernadas em local sem geadas nas regiões mais frias. Recomenda-se plantar na primavera em terra aquecida e enriquecida com composto, e regar regularmente. Para saber mais, consulte também o nosso dossier "As sálvias, Salvia: plantação, poda, manutenção"