Beringela Barbentane Bio sementes

A Beringela 'De Barbentane' é uma variedade precoce, cultivada em campo aberto, apreciada pelos seus frutos alongados de 25 cm, de cor roxo-escuro. A sua polpa consome-se cozinhada, salteada ou recheada, sendo um ingrediente indispensável na ratatouille. A planta é robusta e resistente a várias doenças, estando bem adaptada à agricultura biológica. A sementeira realiza-se de fevereiro a abril, para uma colheita cerca de 5 meses depois.

A beringela é uma planta hortícola anual que atinge uma altura de 35 a 45 cm. Foi introduzida na Europa no século XIV, em Espanha, e posteriormente no século XVII em França. É cultivada na Índia e na China desde a Antiguidade. Consome-se cozinhada, recheada, com natas, gratinada e, claro, na ratatouille. A beringela possui propriedades calmantes e diuréticas, sendo rica em vitaminas A, B1, B2, B5, C, PP, bem como em ferro e cálcio.

Colheita: De julho a outubro, as beringelas colhem-se conforme as necessidades e o seu desenvolvimento.

Conservação: Conservam-se até uma semana na gaveta dos legumes do frigorífico. Uma vez cozinhadas a vapor, podem ser congeladas e conservadas durante 6 a 8 meses.

O truque do jardineiro: Proceda a sachas e binagens regulares, e pode a extremidade dos ramos para favorecer o engrossamento dos frutos.

As sementes biológicas ou certificadas AB provêm de plantas cultivadas sem produtos fitofarmacêuticos (inseticidas, herbicidas). Não sofrem qualquer tratamento após a colheita, ostentam o selo AB e são certificadas pela Ecocert, um organismo independente.

.