Amarantes
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As Amarantos ou Amarantas, plantas anuais muito originais, são também conhecidas pelo nome de Rabo-de-raposa. De junho a outubro, desenvolvem inflorescências em espigas pendentes de 30 a 50 cm de comprimento, tingidas de vermelho, rosa, laranja ou amarelo. Vigorosas e bem ramificadas, formam um tufo arbustivo generoso de folhagem alterna, oval, verde-clara. Estas plantas, de cultivo fácil, apreciam solos profundos, consistentes, bem mobilizados, enriquecidos com composto e em exposição ensolarada, mesmo quente. Regue generosamente ao final do dia no verão e aplique um adubo líquido para flores a cada 15 dias. A variedade mais conhecida, Amaranthus caudatus, a Amaranto-verde ou planta sagrada dos Incas, é deliciosa para consumo sob a forma de farinha (rica em ferro, sem glúten).
Para saber tudo, consulte o nosso guia completo "Amaranto, Amaranthus: sementeira, plantação, manutenção"
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