Pecãs - Nozes pecan
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Existe em 2 tamanhos
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A nogueira-pecã, ou nogueira de pécan, em latim Carya illinoinensis, é a árvore que produz a saborosa noz-pecã, também chamada pacane ou noz de hickory. Este parente da nossa nogueira-comum (Juglans regia) pertence igualmente à família das Juglandáceas.
Originária do sudeste dos Estados Unidos e do norte do México, a nogueira-pecã é cultivada principalmente na América do Norte. Cultiva-se pouco na Europa, porque a árvore exige simultaneamente invernos bastante frios para induzir a floração e verões longos e quentes para a maturação das suas nozes, além de necessidades hídricas relativamente elevadas no verão. Estas necessidades são mais facilmente satisfeitas nas regiões mais quentes de Portugal, desde que seja possível regar a árvore no verão, se necessário.
Para obter fruto sob as nossas latitudes, recomenda-se escolher variedades mais 'nórdicas', tais como 'Gloria Grande', 'Choctaw', e 'Amling', por exemplo. A nogueira-pecã, de crescimento rápido, atinge, conforme os híbridos e cultivares, entre 30 e 40 m de altura, mas existem também variedades de desenvolvimento mais modesto, como a 'Summer', com cerca de 15 m de altura, adaptada a jardins menos extensos. Parcialmente autofértil, esta árvore produzirá mais fruto se for acompanhada por um segundo exemplar no jardim. A colheita das nozes ocorre geralmente em novembro, efectuando-se a recolha após a queda dos frutos. As nozes-pecã conservam-se cerca de um ano. A nogueira-pecã é também uma bela árvore ornamental, com folhagem caduca que se colora de amarelo no outono. A reservar para grandes jardins ou parques!
Para saber tudo, consulte o nosso dossier completo "Cultivar uma nogueira-pecã para colher nozes-pecã".
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