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Salsa

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A Salsa é uma herbácea bienal cultivada como condimento na horta aromática pelos seus ramos, folhas e, em algumas variedades, pela sua raiz (salsa tuberosa). Picada, a Salsa Lisa ou Crespa entra na composição de muitos pratos, como o muito verde Tabule libanês. Esta aromática muito popular semeia-se numa terra leve de abril a setembro em vasos ou em plena terra e colhe-se três meses depois. Da Salsa, como a Salsa Gigante de Itália, destaca-se o seu teor muito elevado em vitamina C: 100 g de salsa contêm quatro vezes mais do que 100 g de uma laranja. Para saber tudo sobre a salsa, semear e plantar com sucesso, descubra todos os nossos conselhos: "A salsa: semear, plantar, cultivar"

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