Abóbora Giraumon Turban

A Abóbora Giraumon Turban é uma variedade de abóbora conhecida como "chapéu turco" ou "rabo de macaco", que produz frutos em forma de calote hemisférica, inteira ou dividida em três ou seis lóbulos, encimados por um turbante mais ou menos enrolado. Estes frutos apresentam uma mistura de vermelho, amarelo, verde e branco, por vezes apenas duas ou três cores, ou até mesmo uma só. A sua polpa, muito firme, de cor laranja claro e muito espessa na zona do turbante, é doce e farinhenta.

As suas qualidades exemplares são tanto culinárias como decorativas. Originária de França, é uma variedade muito antiga, selecionada em França antes de ser introduzida nos Estados Unidos em 1820.

As abóboras, os potimarrons e os giraumons pertencem à família das Cucurbitáceas e à espécie Cucurbita maxima. Esta planta herbácea anual apresenta longas hastes vigorosas, rastejantes ou mesmo trepadoras com o auxílio de gavinhas robustas. Cada planta possui flores masculinas e femininas separadas, dizendo-se que é monóica; são estas últimas que darão origem aos frutos após serem fecundadas pelo pólen das primeiras.

Apresentam-se sob inúmeras formas e cores, desde o fruto grande, com nervuras, de cor laranja ou vermelha e polpa alaranjada, até formas oblongas, em forma de pêra ou de "chapéu turco". Originária da América do Sul, esta espécie terá sido introduzida na Europa por volta dos séculos XVI ou XVII, tal como as suas primas, outras espécies de Cucurbita. Erroneamente, são frequentemente designadas por "abóboras", embora pertençam a uma espécie diferente, Cucurbita pepo, de polpa fibrosa e pedúnculo duro e fibroso. Quanto à abóbora, apresenta uma polpa doce, saborosa e menos fibrosa, com um pedúnculo macio e esponjoso.

As abóboras são ricas em vitaminas e oligoelementos, além de serem pobres em calorias, ricas em potássio e possuírem propriedades antioxidantes.

Colheita e conservação

As abóboras devem ser colhidas o mais tarde possível, sem no entanto correr o risco das primeiras geadas. Deve manter-se o pedúnculo o maior possível e armazená-las num local com temperatura amena (10 a 15°C). Desta forma, poderão conservar-se durante alguns meses até um ano, evitando que os frutos se toquem.

As dicas do jardineiro

Pode enterrar as hastes ao nível dos nós para provocar o seu enraizamento.

Para ganhar espaço e proteger os frutos da podridão, pode cultivar as abóboras em suportes, como uma rede metálica ou estacas robustas.

Durante a maturação dos frutos, pode colocar uma telha, um tijolo, por exemplo, entre o solo e o fruto para o isolar e limitar o seu apodrecimento prematuro. Uma camada espessa de cobertura morta também será eficaz.