Cenoura Harlekin Mix

Cenoura Harlekin mix é uma mistura colorida (laranja, amarelo, violeta e branco) de diferentes cenouras de verão, com raízes longas de cerca de 20 cm. Destina-se a uma cultura de estação ou tardia e semeia-se de fevereiro a julho para uma colheita de junho a novembro.

A cenoura é uma planta herbácea bienal (cultivada como anual), da família das Apiáceas, cultivada como legume pelas suas raízes pivotantes, carnudas, comestíveis, de cor geralmente alaranjada. É uma raiz rica em caroteno. Pode atingir geralmente 30 centímetros de altura. As folhas são profundamente divididas e cobertas de pelos. As flores são brancas e pequenas. Agrupam-se em umbelas compostas. Estas umbelas têm de 30 a 40 raios, geralmente curvados para o topo. Os frutos são diaquénios.

A Cenoura é pouco exigente quanto à natureza do solo, no entanto as raízes mais bonitas serão colhidas num solo fértil, leve e profundo. Convém, portanto, preparar bem o solo através de uma escavação profunda no outono, durante a qual se aproveitará para enterrar 2 a 3 kg de estrume bem decomposto ou composto. Todas as pedras serão removidas durante esta operação. Antes da sementeira, o solo será bem esmiuçado e fertilizado com um adubo de fundo, sendo depois deixado assim durante cerca de quinze dias. A sementeira poderá então ter lugar.

A colheita: na estação, colham-se as cenouras à medida das necessidades. Para extrair as raízes da terra, utilize uma forquilha de escavar, tomando cuidado para não danificar a raiz. As feridas nas raízes podem desencadear a podridão da cenoura durante a sua conservação.
Podem estimar-se os rendimentos em função do tipo de cultura e de cenoura. A título indicativo, preveja-se entre 1 e 1,5 kg/m² para uma cultura precoce; cerca de 3 kg/m² para uma cultura de estação de uma variedade ½ longa e até 5 kg para uma cultura tardia de cenouras longas.

A conservação: pode ser feita em plena terra, no local de cultivo, mas isso imobiliza um espaço de cultivo na horta. No inverno, será necessário, neste caso, proteger as raízes da geada com uma boa camada de folhas mortas. A conservação em silo é uma excelente solução a longo prazo. Num local sem geadas e ventilado, corte a folhagem rente ao colo e coloque as raízes lado a lado sobre uma camada de areia húmida. Cubra-as com uma camada de 2 cm de areia e coloque a linha seguinte.

Os pequenos truques do jardineiro:
Semear na mesma linha e ao mesmo tempo rabanetes e cenouras permite distanciar naturalmente as sementes de cenoura. Uma vez efetuada, a colheita dos rabanetes deixará espaço para as cenouras crescerem. É um desbaste ganho!
Semear cenouras próximo de uma linha de alhos-porros permite protegê-las mutuamente da mosca-da-cenoura e da mosca-do-alho-porro.