Nogueira Franquette - Juglans regia

O Juglans regia 'Franquette' é uma variedade de nogueira-comum muito cultivada no nosso território, fazendo parte de uma das variedades da Denominação de Origem Protegida Noz de Grenoble. A noz desta variedade é de calibre médio, com casca dura e alongada, bem cheia, e com miolos de boa qualidade gustativa. Esta árvore majestosa necessita de espaço e começará a produzir a partir do seu quinto ano. A Franquette é uma variedade auto-fértil, muito produtiva e tardia, podendo ser cultivada sozinha, mas o rendimento será melhor com outras nogueiras nas proximidades. Muito rústica, resiste bem à seca e a doenças.

O Juglans regia ou nogueira-comum faz parte da família das Juglandáceas e é originário da China, do Irão e do Sudeste da Europa. A variedade Franquette é uma variedade antiga, obtida no início do século XIX por Nicoud-Franquet de Notre Dame de l’Osier, no departamento de Isère. É uma árvore majestosa de copa alargada que necessita de um jardim grande, pois atinge 10 metros de altura em 20 anos e pode chegar aos 20 metros na maturidade. A sua envergadura é igualmente imponente, podendo atingir até 18 metros. Contudo, nos pomares, considera-se uma distância de 10 metros entre duas árvores. Não é viável plantar nada debaixo da sua copa, pois poucas plantas suportam a sua competição, o que se deve à produção de juglona, um composto aromático tóxico para a maioria das plantas. A noz da variedade 'Franquette' está pronta para colher em outubro, é de tamanho médio, de forma alongada e pontiaguda no topo, arredondada na base, com casca dura e um miolo volumoso, de boa qualidade gustativa, saboroso tanto fresco como seco. Esta variedade tem uma entrada em produção bastante tardia. Apesar de uma entrada em frutificação considerada rápida para a espécie, conte com cinco anos antes da primeira colheita.

As nogueiras em geral apreciam solos frescos e profundos, mas bem drenados, pois não toleram humidade estagnada nem grandes secas. Um inverno rigoroso limita a sua frutificação e pode fragilizar a árvore.