Videira Nathy-Sauvignac VignHappy Fruitality - Vitis

Vign’happy® é uma novidade de 2024 integrada na gama Fruitality® de árvores de fruto para gourmandes fáceis de cultivar. Resultante de um programa de seleção orientado para a resistência a ataques fúngicos, esta variedade cumpre perfeitamente os requisitos, demonstrando-se insensível a três das principais doenças da videira. As cepas produzem uma colheita abundante que atinge a maturação no início de setembro. Os grandes cachos de uvas adquirem então uma cor dourada promissora, e as bagas revelam-se bem doces na degustação. Fácil de cultivar na maioria dos solos, tolera igualmente bem a seca.

A Videira cultivada, Vitis vinifera, deu o nome à família das Vitáceas, que inclui mais 16 géneros, reunindo 700 espécies botânicas. Se todos conhecem a Videira-virgem, ou Parthenocissus, que veste e colora os nossos muros no outono, outros géneros não rústicos só se encontram em apartamentos, ou nas estufas de jardins botânicos, como a liana gigante Tetrastigma voinierianum. A Videira para vinho cresce em estado selvagem há mais de 5000 anos na América do Norte e Central, Europa e Ásia Central e Oriental. Esta liana da subespécie sylvestris vive em companhia de árvores que lhe servem de suporte para se agarrar e trepar vários metros nas orlas das florestas. Introduzida na Provença há cerca de 2600 anos, a videira é cultivada em larga escala e as variedades atuais, que se designam por castas, são principalmente provenientes da subespécie vinifera. Distinguem-se variedades de mesa e outras para vinificação, e algumas são mistas.
A Videira Nathy-Sauvignac Vign'Happy Fruitality resulta de um cruzamento entre duas castas, um Sauvignon e um Riesling, e de Vitis resistentes. Os requisitos do programa de seleção Nathy incluem um critério qualitativo, um alto nível de resistência a doenças e uma estabilidade agronómica dos exemplares. A Nathy Sauvignac é a primeira casta da gama, que se irá alargar nos próximos anos, uma vez que outras 22 estão em fase final de avaliação e mais 1000 ainda em fase de testes... Trata-se de uma casta mista, que também será vinificada em cuba, e que se adapta tanto aos terroirs atlânticos de Bordéus como à costa mediterrânica do Languedoque. A cepa tem um crescimento semi-ereto, e pode ser conduzida com a poda Guyot clássica ou de forma mais livre num caramanchão ou numa treliça. Produz belas folhas, de cor verde-amarela no estádio juvenil e que depois esverdeiam. Os limbos foliares apresentam três lóbulos principais, pouco recortados, com uma dentição regular e bastante marcada no contorno. A floração discreta na primavera, verde, hirsuta de estames branco-amarelados, evolui progressivamente para dar cachos de bom tamanho, cujas ráquis se enchem de bagas de tamanho médio e de forma ovoide. Esverdeadas no início, as bagas tornam-se douradas sob o efeito do sol e à medida que amadurecem. O rendimento é bastante elevado comparado com outras castas e as uvas estão boas para colher a partir do início de setembro. Muito qualitativos, os bagos revelam ao morder um delicioso sabor doce, provável herança do Riesling?...

Com a sua resistência classificada como elevada ao míldio e ao oídio, as duas doenças principais da videira, e muito elevada ao black-rot, que ataca igualmente a folhagem e os cachos, a Vign’happy® agradará aos amadores desejosos de poder cultivar as suas uvas de forma biológica. Rica em vitaminas B, é uma fonte de fibras e de manganésio, bem provida de antioxidantes, e o seu sabor doce alegrará o paladar. Para variar os prazeres, plante-a em companhia de um Kiwi, outra trepadeira frutífera que tomará o lugar da sua videira para oferecer os seus frutos saborosos no final da época. O Goji de porte sarmentoso que se poderá igualmente estacar surpreenderá com as suas pequenas bagas "das cinco sabores" vermelhas ou amarelas consoante a variedade que se escolher.