Videira Perle de Csaba

A videira 'Pérola de Csaba' é uma casta antiga, de origem húngara, com uma maturação excecionalmente precoce. Produz cachos repletos de pequenas uvas redondas de cor âmbar-amarelada, com película pouco espessa e pruinosa, cuja polpa suculenta revela um sabor agradável, doce e ligeiramente moscatado. A colheita, muito prematura, ocorre em agosto, por vezes até em julho, consoante o clima e o ano. Com vigor médio, esta uva de mesa é bastante sensível ao oídio e algo friorenta. Deve reservar-se-lhe de preferência uma posição soalheira e abrigada do vento, por exemplo, encostada a uma parede.

A videira para vinho, em latim Vitis vinifera, crescia em estado selvagem há mais de 5000 anos. A sua introdução em França, para cultivo, foi feita pelos romanos. Numerosos híbridos surgiram para variar cores, sabores e utilizações. A videira 'Pérola de Csaba' terá origem na Hungria, criada no início do século XX a partir do cruzamento entre a Madeleine Angevine e o Muscat Fleur d'Oranger. Está inscrita no Catálogo Oficial de Variedades de Videira.

Arbusto trepador sarmentoso vigoroso, a videira 'Pérola de Csaba' atinge facilmente 4-5 m de altura ou de expansão se não for podada. A sua forma final dependerá da poda praticada. A videira 'Pérola de Csaba' é uma planta frugal, pouco exigente, que prefere mesmo um solo simultaneamente argiloso e pedregoso, bem drenado. Os seus longos sarmentos agarram-se sozinhos ao suporte (parreira, espaldeira...) através de grandes gavinhas verdes e volúveis. A sua folhagem recortada nas bordas, de um verde intenso no verão, veste-se de um belo dourado no outono. A sua floração ocorre em abril-maio, consoante os anos e as regiões, oferecendo flores muito pequenas e brancas reunidas em cachos piramidais e cilíndricos, bastante curtos e medianamente compactos. As suas pequenas uvas redondas apresentam uma película pouco espessa coberta de pruína, de cor âmbar-amarelada na maturação completa. Revelam uma polpa doce e suculenta, com um aroma fino e ligeiramente moscatado, muito apreciada como uva de mesa ou em salada de frutas.

Pode utilizar a videira 'Pérola de Csaba' para ornamentar um caramanchão, uma pérgola ou encostada a uma parede soalheira, onde terá um aspeto muito elegante desde a primavera até ao outono!