Courgette Sebring F1 plantas jovens enxertadas

A Courgette Sebring F1 é uma variedade híbrida, vigorosa e precoce, que produz courgettes longas, finas e cilíndricas, de cor amarelo vivo. Os frutos carnudos têm bom sabor. A Courgette é uma planta hortícola de fácil cultivo que permite uma colheita abundante. Na cozinha, utiliza-se frequentemente cozinhada: salteada, frita, gratinada, em sopa ou recheada, e faz naturalmente parte dos ingredientes da ratatouille. A Courgette também pode ser consumida crua, ralada e misturada com outros legumes crus. As plantas devem ser plantadas de abril a julho, após as últimas geadas, para uma colheita de julho a outubro.

A Courgette (Cucurbita pepo) é uma Abóbora de Verão pertencente à família das Cucurbitáceas, tal como as outras Abóboras (abóbora-menina, patidou, butternut, abóbora-moscada, chila, abóbora-porqueira…). Todas são originárias da América e foram introduzidas na Europa no século XVI. Hibridando-se facilmente, as abóboras apresentam uma grande diversidade de cores (laranja, verde, vermelho, amarelo, preto ou mesmo azul), tamanhos e formas.

A Courgette é uma planta anual, de porte ereto, que oferece belas flores amarelas de maio a outubro. Colhe-se imatura, ou seja, antes do seu completo desenvolvimento. A maioria das variedades são não trepadoras, mas existem algumas variedades rastejantes, que se espalham pelo solo, e que necessitarão de ser despontadas. As Courgettes podem ser redondas ou longas, geralmente verdes, mas por vezes amarelas ou brancas.

Na cozinha, as Courgettes consomem-se frequentemente cozinhadas: salteadas, fritas, gratinadas, em sopas ou recheadas, e fazem naturalmente parte dos ingredientes da ratatouille. As Courgettes também podem ser consumidas cruas, raladas e misturadas com outros legumes crus.

São legumes-frutos que necessitam de regas regulares para darem o melhor de si. Gostam de calor e de sol e apreciam locais abrigados.

A colheita: efetua-se de julho a outubro, cortando os frutos com uma tesoura de poda. Colham-se as Courgettes jovens e tenras, sem as deixar crescer demasiado (em média de 2 em 2 dias na época alta). Uma colheita regular favorecerá o desenvolvimento de novos frutos. Podem também colher-se as flores masculinas (de preferência de manhã), que se consomem em bolinhos fritos ou recheadas. As flores masculinas, que não darão fruto, aparecem nas hastes finas e longas, não engrossadas.

A conservação: As Courgettes conservam-se alguns dias à temperatura ambiente ou na gaveta inferior do frigorífico, e vários meses se forem cortadas em pedaços e congeladas.

A dica do jardineiro: coloque uma placa de ardósia ou uma telha por baixo do fruto. Desta forma, não ficará em contacto direto com o solo, evitando assim que apodreça devido à humidade.