Alface para cortar Salad Bowl verde Bio

A Alface de Cortar Salad Bowl é uma alface de cortar com folhas verdes, tenras, crocantes e de excelente qualidade gustativa. Trata-se de uma variedade notável que pode ser semeada e colhida durante todo o ano.

Se a alface é um dos legumes mais apreciados (consomem-se 4,2 quilos por ano e por pessoa), deve-se tanto à sua frescura e crocância como às suas qualidades gustativas e nutricionais. Pode ser consumida crua em salada, mas também cozinhada, para acompanhar ervilhas, por exemplo.

O legume-folha por excelência, a Alface é uma planta anual que pertence à grande família das Asteráceas. O seu nome latino, Lactuca sativa, faz referência tanto à seiva branca (lactuca) que escorre quando é cortada como ao facto de ser cultivada (sativa).

É um legume indispensável em qualquer horta que se preze e existem tantas variedades que é possível cultivá-la quase todo o ano. As alfaces de cortar não formam cabeças e são colhidas à medida das necessidades, pois têm a particularidade de voltarem a crescer após cada colheita.

O cultivo da Alface é fácil desde que se respeite o calendário de cultivo de cada variedade. O seu crescimento é rápido e adapta-se a qualquer tipo de solo, desde que seja rico e se mantenha fresco.

Colheita: Efetua-se com uma faca, retirando as folhas da periferia do pé, que continuará a desenvolver-se e a produzir novas folhas.

Conservação: A Alface conserva-se alguns dias no frigorífico, mas, para usufruir ao máximo da sua frescura, recomenda-se consumi-la logo após a colheita.

A dica do jardineiro: Autêntico pesadelo dos horticultores, as lesmas e os caracois adoram folhas de alface. Quando a caça está aberta, há que admitir que se está disposto a tudo para as repelir ou eliminar: o cordão de cinzas (que será rapidamente arrastado pelas chuvas), a armadilha caseira cheia de cerveja (que embebeda os ouriços até ao coma etílico), as tiras de cobre supostamente para os eletrocutar (que os fazem cócegas)...

Em vez de perder tempo e, consequentemente, as alfaces, aconselha-se a utilização de um produto anti-lesmas composto por fosfato férrico, conhecido pelo nome de Ferramol. Ao contrário dos anti-lesmas à base de metaldeído, perigosos para a fauna e poluentes, o Ferramol é natural, não tóxico e muito eficaz, desde que se pense em "tratar" a parcela alguns dias antes de efetuar as sementeiras.