Roquette sauvage Sylvetta - Diplotaxis erucoides
Rúcula Selvagem Sylvetta
Diplotaxis erucoides Sylvetta
Fausse-Roquette, Diplotaxis fausse roquette, Roquette blanche, Roquette sauvage
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Descrição
A rúcula selvagem Sylvetta é uma planta hortícola anual herbácea, com 10 a 20 cm de altura, de crescimento um pouco mais lento do que a rúcula cultivada, mas mais saborosa. Cultiva-se pelas suas folhas finas e recortadas, semelhantes às dos rabanetes. Utiliza-se crua em salada ou cozida em alguns molhos; a sua folhagem picante, com sabor a avelã, realça os pratos. Sementeira de março a setembro para colheita 2 meses depois.
A rúcula é conhecida desde a Antiguidade; os romanos colhiam a rúcula selvagem para aromatizar as suas saladas. Era outrora proibida nas hortas dos mosteiros devido às suas virtudes afrodisíacas. As folhas jovens consomem-se cruas, sozinhas ou misturadas com outras saladas e crudités. Cozidas, entram na composição de sopas e molhos. As flores podem enfeitar crudités e saladas. A rúcula é rica em vitamina C e em sais minerais e tem virtudes depurativas, diuréticas, estimulantes e tónicas.
A rúcula necessitará de um aporte de composto bem decomposto (3 kg/m²) no final do outono ou no início da primavera.
Colheita: a rúcula colhe-se à medida das necessidades.
Conservação: alguns dias em local fresco.
A dica do jardineiro: Proceder a sachas e a binagens regulares. Pode instalar-se uma rede de proteção anti-insetos contra as altisas.
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Colheita
Hábito
Folhagem
Botânica
Diplotaxis
erucoides
Sylvetta
Brassicaceae
Fausse-Roquette, Diplotaxis fausse roquette, Roquette blanche, Roquette sauvage
Cáucaso
Anual
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Plantação e cuidados
Sementeira:
A temperatura de germinação da Rúcula selvagem situa-se em torno dos 12°C e demora aproximadamente 15 dias.
Época de sementeira: de março a setembro
Época de colheita: de maio a outubro
Em terra corretamente adubada e mobilizada, semeiem-se as sementes a uma profundidade de cerca de um centímetro, em linhas afastadas 45 cm. Quando as plantas estiverem bem desenvolvidas, proceda-se a um desbaste, mantendo apenas uma planta a cada 25 cm. As sementeiras de final de verão produzirão no inverno, desde que protegidas por uma estufa de caixilharia ou por um véu de proteção de inverno.
Cultura:
A Rúcula aprecia sol (no início do verão) ou meia-sombra (em pleno verão), idealmente em solo húmico, fresco e drenante.
Se for necessário um aporte de composto, este deverá ser feito de preferência no outono, na forma de composto bem maduro, incorporado por raspagem a uma profundidade de 5 cm, após ter, como em qualquer cultura hortícola, descompactado bem o solo.
É uma planta que tende a espigar com alguma facilidade (exceto algumas variedades particularmente resistentes a este fenómeno), pelo que se recomenda proceder a regas regulares e cobrir o solo com uma camada de mulch para conservar uma boa humidade. É também aconselhado escalonar as sementeiras para prolongar o período de colheita.
Semeadura
Cuidados
Para que local?
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
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Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões da zona 8 do USDA (França, Inglaterra, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), a colheita de frutas e legumes provavelmente ocorrerá 3 a 4 semanas mais tarde.
Em regiões mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a colheita provavelmente ocorrerá mais cedo, dependendo das condições meteorológicas.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões localizados na zona 8 do USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Ele irá variar de acordo com o seu local de residência:
- Nas zonas mediterrânicas (Marselha, Madrid, Milão, etc.), o outono e o inverno são as melhores épocas para plantar.
- Nas zonas continentais (Estrasburgo, Munique, Viena, etc.), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 4 semanas no outono.
- Nas regiões montanhosas (Alpes, Pirenéus, Cárpatos, etc.), é preferível plantar no final da primavera (maio-junho) ou no final do verão (agosto-setembro).
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
The flowering period indicated on our website applies to countries and regions located in USDA zone 8 (France, the United Kingdom, Ireland, the Netherlands, etc.)
It will vary according to where you live:
- In zones 9 to 10 (Italy, Spain, Greece, etc.), flowering will occur about 2 to 4 weeks earlier.
- In zones 6 to 7 (Germany, Poland, Slovenia, and lower mountainous regions), flowering will be delayed by 2 to 3 weeks.
- In zone 5 (Central Europe, Scandinavia), blooming will be delayed by 3 to 5 weeks.