Cenoura Berlikum 2 Bio

A Cenoura Berlikum 2 Bio é uma variedade de inverno que forma raízes bastante longas, com 20 a 25 cm de comprimento. Produtiva e de boa conservação, é uma cenoura ideal para a produção tardia.

A cenoura é uma planta herbácea bienal (cultivada como anual), da família das Apiáceas, cultivada como legume pelas suas raízes pivotantes, carnudas e comestíveis, de cor geralmente alaranjada. É uma raiz rica em caroteno. Pode atingir geralmente 30 centímetros de altura. As folhas são profundamente divididas e cobertas de pêlos. As flores são brancas e pequenas. Agrupam-se em umbelas compostas. Estas umbelas têm de 30 a 40 raios, geralmente curvados para o topo. Os frutos são diaquénios.

A Cenoura é pouco exigente quanto à natureza do solo, no entanto as raízes mais bonitas serão colhidas num solo fértil, leve e profundo. Convém, portanto, preparar bem o solo através de uma escavação profunda no outono, durante a qual se aproveitará para incorporar 2 a 3 kg de estrume bem decomposto ou de composto. Todas as pedras serão retiradas durante esta operação. Antes da sementeira, o solo será bem esmiuçado e fertilizado com um adubo de fundo, sendo depois deixado em repouso durante cerca de quinze dias. A sementeira poderá então ter lugar.

Colheita: em época, colham-se as cenouras à medida das necessidades. Para extrair as raízes da terra, utilize uma forquilha de escavar, tendo o cuidado de não danificar a raiz. As feridas nas raízes podem desencadear o apodrecimento da cenoura durante a sua conservação.
Os rendimentos podem ser estimados em função do tipo de cultura e de cenoura. A título indicativo, preveja-se entre 1 e 1,5 kg/m² para uma cultura precoce; cerca de 3 kg/m² para uma cultura de época de uma variedade ½ longa e até 5 kg para uma cultura tardia de cenouras longas.

Conservação: pode ser feita em terra plena, no local de cultivo, mas isso imobiliza um espaço de cultivo na horta. No inverno, será necessário, neste caso, proteger as raízes da geada com uma boa camada de folhas mortas. A conservação em silo é uma excelente solução a longo prazo. Num local sem geadas e ventilado, corte a folhagem rente ao colo e coloque as raízes lado a lado sobre uma camada de areia húmida. Cubra-as com uma camada de 2 cm de areia e coloque a linha seguinte.

A dica do jardineiro:
Semear no mesmo rego e ao mesmo tempo rabanetes e cenouras permite espaçar naturalmente as sementes de cenoura. Uma vez efetuada, a colheita dos rabanetes deixará espaço para as cenouras crescerem. É um desbaste ganho!
Semear cenouras próximo de um rego de alhos-porros permite protegê-las mutuamente da mosca-da-cenoura e da mosca-do-alho-porro.