Allium zebdanense

O Allium zebdanense, chamado Alho do Líbano, é uma espécie botânica originária da Síria, do Líbano, da Turquia e de Israel, rara em cultivo. É uma pequena planta bulbosa de aspecto natural, que cresce em tufo denso semelhante a alguns carex, cuja fina floração branca aparece bastante cedo na primavera. De cultura relativamente fácil, este alho ornamental desenvolve-se em solo bem drenado com tendência calcária. Suporta verões muito secos, mas não tolera invernos rigorosos. Muito persistente se as condições estiverem reunidas, este alho ornamental, comestível, naturalizar-se-á no jardim e voltará todos os anos.

Allium zebdanense (sinónimo Allium chionanthum) pertence, como todos os alhos, à família das Amaryllidáceas ou das Liliáceas, conforme as classificações. Na natureza, encontra-se em encostas pedregosas, ensolaradas a sombreadas, e em fendas, sempre em solos muito bem drenados e calcários, secos a húmidos. É uma planta herbácea perene pelo seu pequeno bolbo alongado que mede cerca de 1 cm de altura. A folhagem emerge do solo já em outubro em clima ameno e teoricamente persiste durante todo o inverno, mas será danificada por geadas fortes. Em climas mais frios, emergirá no final do inverno e a floração será mais tardia. Esta folhagem é constituída por múltiplas folhas bastante curtas, estreitas, finas, brilhantes, semicilíndricas e de um verde vivo, frequentemente curvadas nas extremidades. As folhas contêm um látex perfumado. A floração é primaveril, ocorrendo entre março e maio conforme o clima. As hastes florais finas, com 40 cm de altura, sustentam umbélas pendentes de 10 a 15 flores estreladas com 6 pétalas brancas, semiabertas, de 1,2 cm, de boa dimensão em relação à planta. As 3 pétalas exteriores são riscadas de verde. Os frutos são pequenas cápsulas trígonas contendo algumas pequenas sementes negras. A folhagem seca no início do verão, enquanto o bolbo entra em repouso. Nesta época do ano, o solo deverá estar relativamente seco.

Utilize este Alho do Líbano em tufos serrados de 20 bolbos num jardim rochoso, na bordadura de um maciço protegido do frio, entre arbustos, sob árvores caducifólias ou em vaso. Ideal num jardim meridional sem rega, adapta-se também noutros locais desde que esteja protegido da humidade excessiva, no verão e no inverno. Associe-o, por exemplo, a plantas de meia-sombra secas como liriopes, lírios-do-vale, pervincas, hepáticas, anémonas blanda, e similares. O Allium zebdanense acompanhará também hostas: o alho florirá no momento em que a sua vegetação emerge e ficará discreto quando as suas companheiras exibirem a beleza das suas folhagens e das suas flores. Ao sol, crie também uma bonita cena com tulipas vermelhas e miosótis azuis. Por fim, embora todos os alhos sejam comestíveis em todas as suas partes, este não é mencionado na literatura para qualquer utilização culinária.