Damasqueiro Tardio de Bordaneil - Prunus armeniaca

O Prunus armeniaca Tardif de Bordaneil é uma das variedades de damasqueiro mais tardias. Trata-se, portanto, de uma árvore de fruto bem adaptada às zonas frias do nosso país, onde as geadas tardias são frequentes. Produz em agosto frutos grandes, de cor laranja e vermelha, com polpa firme, doce e sumarenta. Árvore de porte bastante compacto, deve ser plantada ao sol e aceita a maioria dos solos, mesmo calcários, desde que estejam bem drenados. Esta variedade é autofertil, não sendo necessária a plantação de outra variedade para produzir frutos.

O damasqueiro (em latim Prunus armeniaca) é originário da China, onde é cultivado há dois milénios. Foi posteriormente introduzido na bacia mediterrânica a partir da Arménia, daí o seu nome. Foi batizado em 1753 pelo grande botânico e naturalista Carl von Linné. É um membro da grande família das Rosáceas, como tantas outras das nossas árvores de fruto: macieira, pereira, ameixeira, cerejeira, mas também de muitas plantas ornamentais, incluindo obviamente a rainha das flores, a roseira... A variedade Tardif de Bordaneil provém de uma sementeira encontrada nos Pirenéus Orientais. É uma das variedades de floração mais tardia, em abril, o que lhe permite geralmente escapar às últimas geadas em climas frios. Este damasqueiro está, portanto, bem adaptado a uma plantação a norte do Loire, sendo a sua rusticidade de aproximadamente -15 °C. Forma uma árvore de tamanho médio, com aproximadamente 5 m de altura por 3 m de largura. Tolerante em relação ao solo, cresce mesmo em condições calcárias. Um pouco de humidade é-lhe favorável, desde que o solo drene suficientemente no inverno, mas também resiste relativamente bem à seca. Naturalmente, o Damasqueiro tem um porte arredondado, formando uma cúpula. Os ramos crescem em todas as direções de forma regular, ocultando 2/3 da altura do tronco. As folhas, de um verde lustroso, são dentadas, em forma de coração e têm um longo pecíolo.

A floração do Damasqueiro Tardif de Bordaneil aparece por vezes em março, mas frequentemente em abril nas regiões frias. É suportada pelos ramos do ano anterior. A flor possui 5 pétalas de um branco ligeiramente rosado e produz frutos de forma ovóide, de calibre grande a muito grande, que atingem a maturação tardiamente na época, em agosto. São muito doces e sumarentos, com polpa firme e aromática; a epiderme é de cor laranja, com uma larga mancha vermelha do lado ensolarado. Sendo autofertil, esta variedade não necessita da presença de outro damasqueiro para ser polinizada.

O damasco consome-se fresco, seco ou preparado: compotas, tartes, purés, damascos em calda… Também se encontra em pratos salgados, como o coelho com damascos e pastinaca, uma receita inglesa. Os sumos de damasco beneficiam de serem misturados com um toque de sumo de pêssego para quebrar a acidez natural do damasco. Este damasqueiro Tardif de Bordaneil poderá constituir o primeiro exemplar de um pomar em clima frio, em companhia de uma Ameixeira Quetsche d'Alsace, cuja maturação dos frutos em setembro prolongará o período de colheita. E para terminar bem o ano, um Diospireiro 'Fuyu' irá deliciar com os seus frutos ricos em vitamina C a partir do mês de outubro.