Diospireiro Fuyu - Diospyros kaki

O caqui-maçã Fuyu é uma variedade auto-fértil de Diospyros kaki, o Diospireiro. É simultaneamente uma árvore frutífera e uma árvore decorativa, produzindo desde finais de outubro frutos alaranjados do tamanho de uma maçã, sem grainhas, com polpa doce e rica em vitamina C. O caqui-maçã tem a particularidade de ser não adstringente e pode ser consumido firme, diretamente após a colheita. Variedade produtiva cujo aspeto ornamental é particularmente atrativo no outono, com a sua folhagem a adquirir tons de vermelho muito vivos.

O Caqui-maçã Fuyu produz frutos achatados do tamanho de uma tangerina, de pele fina e sabor doce, de cor vermelho-alaranjada. A polpa, tenra e fundente, não contém grainhas, tratando-se botanicamente de uma baga. Os frutos do Caqui-maçã Fuyu podem ser colhidos a partir de finais de outubro e podem ser colhidos firmes, ao contrário da espécie-tipo (Diospyros kaki) cujos frutos são colhidos moles. De facto, os Caqui-maçã têm esta particularidade de não serem adstringentes na boca. É no entanto possível também deixá-los ficar demasiado maduros na árvore para que fiquem mais ricos em açúcar. Os frutos podem ser cozinhados em marmelada ou compota, consumidos crus em salada com ou sem natas, ou ainda secos à maneira dos figos. Pode prepará-los de todas as formas para descobrir os diferentes sabores.

O Diospireiro (Diospyros kaki) é uma árvore originária da China, de porte arredondado, atingindo 6 a 10 m de altura por 5 a 7 m de largura. O seu crescimento é bastante lento. Pertencendo à família das Ebenáceas, a sua madeira é muito dura. As folhas do Diospireiro são alongadas, com cerca de quinze centímetros, de cor verde brilhante. O caqui Fuyu está adaptado às nossas latitudes e é rústico até -15°C, no entanto, as geadas fortes ocasionais das regiões do interior podem enfraquecê-lo. É uma variedade produtiva e auto-fértil. A floração é tardia, aparecendo em maio-junho, sob a forma de pequenas flores insignificantes de cor amarelo-claro, que serão polinizadas por insetos.

A plantação efetua-se no outono-inverno, fora dos períodos de geada, ou, em alternativa, na primavera com regas regulares. Escolha um local muito soalheiro e abrigado. O Diospireiro-da-China adapta-se a todos os tipos de solo, de preferência com tendência ácida. Prefere solos bem drenados e ricos. Se plantar várias árvores, distancie-as 5 a 7 m em todas as direções.

Este belo nome de género, Diospyros, vem do grego e significa o «fruto dos deuses»!

Por razões de transporte, os nossos porta-enxertos mais altos podem ser podados novamente antes da expedição. São adequados para todas as formas de condução comuns: cordões, palmetas, copas em vaso, meia-tora / meia-hastes e baixo-tronco, exceto para a formação de alto-tronco. Se desejar mais informações ou conselhos sobre a condução das suas árvores de fruto, não hesite em contactar-nos.