Criar um pomar: como escolher bem as suas árvores de fruto

Os elementos a ter em conta

A localização do pomar:

• Estude primeiro o clima da sua região. A duração do período de sol, o frio invernal e a ocorrência de geadas tardias na primavera são fatores a ter em conta na escolha das espécies e das variedades de árvores de fruto.
• Observe depois a localização do seu futuro pomar. Determine a natureza do seu solo, a envolvente do terreno (muros, sebes…), a exposição e o eventual relevo.
• Por fim, em função da superfície de que dispõe, comece por esboçar um plano e estime o número de árvores de fruto necessárias. Esta estimativa variará consoante as espécies (dimensões da árvore em idade adulta), as variedades (autoférteis ou não) e as formas escolhidas (distâncias de plantação diferentes). Pode também incluir frutos pequenos no seu pomar.

As suas preferências:

Devem ser absolutamente consideradas na reflexão sobre a criação de um pomar. Calcule o tempo de que dispõe para instalar e manter o pomar, bem como os conhecimentos que possui. Relativamente à colheita, avalie os períodos em que estará disponível e, pelo contrário, os momentos de ausência. Tenha também em conta os seus gostos, opte por frutos que aprecia e que poderá transformar se necessário. Por fim, adapte o plano do seu pomar em função do orçamento de que dispõe.

A escolha das árvores de fruto

Existem várias formas de árvores de fruto: as formas a céu aberto (alto-tronco e meia-hastes), os baixo-tronco e as formas conduzidas.

Pode optar por uma árvore já formada ou por uma vara enxertada (planta enxertada de um ou dois anos), cujo custo é mais reduzido, mas que requer uma poda de formação durante vários anos.

Um pomar com fruteiras de baixo-tronco

Distinguem-se:

• as árvores de alto-tronco, com um tronco de 1,80 a 2 m,
• as árvores de meia-hastes, com um tronco de 1,20 a 1,50 m,
• as árvores de baixo-tronco, cujo tronco apresenta uma altura de 40 a 80 cm.

As árvores de alto-tronco:

Uma árvore de alto-tronco tem uma longa duração de vida mas necessita de espaço; tem, no entanto, a vantagem de não obstruir a passagem sob a árvore, nomeadamente com um corta-relva. A colheita será mais difícil, exigindo por vezes o uso de uma escada ou aguardar que os frutos caiam ao chão. Quanto mais alta for a árvore, mais produtiva é, mas essa produção é por vezes irregular, pois a monda dos frutos não é possível. As primeiras colheitas aparecem mais rapidamente nas fruteiras de baixo-tronco. Estas árvores a céu aberto são fáceis de manter, necessitando apenas de uma poda de manutenção a cada 3 a 5 anos.

As árvores de baixo-tronco:

As árvores de baixo-tronco dão origem a exemplares que permanecem baixos na idade adulta. Com 3 a 4 metros de altura, têm a vantagem de poder ser plantadas de forma um pouco mais densa, mas o seu hábito tende a obstruir as passagens.

As formas conduzidas:

As formas conduzidas apresentam um inegável valor estético, quer sejam instaladas ao longo de uma parede ou em sebe de fruto, na bordadura da horta ou do pomar, por exemplo. Existem várias formas (palmeta em U, cordão horizontal, palmeta oblíqua…) mais ou menos adaptadas em função da espécie, da sua variedade e do porta-enxerto utilizado. A condução em espaldar permite obter frutos fáceis de colher, que aparecem rapidamente após a plantação. No entanto, estas formas precisam de ser podadas de forma precisa todos os anos: um saber-fazer que poderá ser necessário adquirir.

Cultivar uma árvore conduzida contra uma parede: a solução ideal em jardins pequenos

Plantar árvores de fruto num jardim pequeno

Se dispõe apenas de um espaço reduzido, pense nas variedades anãs ou colunares, que podem ser cultivadas em plena terra e até em vaso, no terraço.

As variedades anãs existem para várias espécies (abricoteiros, ameixeiras, pereiras, cerejeira, macieira, pessegueiro…), enquanto as formas colunares, de hábito vertical, dizem respeito essencialmente às macieiras e pereiras.

As primeiras colheitas surgem rapidamente e a apanha é fácil. Em termos de manutenção, aconselha-se ralear os frutos, mas a poda não será (ou será pouco) necessária; no entanto, é preciso estar atento à rega no caso das culturas em vaso.

Para saber tudo sobre estas variedades, consulte a nossa ficha de conselhos: “As árvores frutíferas anãs, variedades ideais em vaso ou em jardim pequeno”.