Os imperativos para cultivar com sucesso as suas árvores de fruto

Para ter todas as hipóteses do seu lado e um dia colher belos frutos bem formados, cheios de sol e sumarentos como se deseja, é preciso respeitar algumas regras de bom senso.

• Assim, quando se é principiante no cultivo de árvores de fruto, é preferível começar por variedades robustas, resistentes, que exigem poucos cuidados e aguentam o frio. Se habita numa região onde as geadas podem ser tardias, evite, por exemplo, as damasqueiros ou os pessegueiros, cujas flores correm o risco de gelar.
• Se quiser plantar várias árvores, faça uma mistura de géneros e espécies mais ou menos precoces. Evita, por um lado, as doenças ou os ataques de insetos que afetam apenas uma espécie e, por outro, distribui as colheitas por um período mais longo. Por fim, limita os riscos de flores geladas.
• Privilegie as variedades locais, adaptadas ao seu terroir, que terão mais hipóteses de frutificar nas condições climáticas específicas da sua região.
• Analise bem o terreno onde pretende instalar as suas árvores de fruto. É argiloso, limoso, arenoso, calcário, ácido ou neutro…? Por exemplo, um damasqueiro não se dá bem numa terra pesada, uma amendoeira prefere os solos calcários, uma cerejeira um solo leve… Igualmente essencial para uma árvore de fruto é a drenagem. O solo deve estar perfeitamente drenado, de modo a não haver qualquer excesso de humidade. Plantar uma árvore de fruto no fundo de um vale não é, portanto, recomendado.
• A localização é também primordial. Para frutificar, uma árvore de fruto precisa de sol. Uma exposição a sudeste ou a sudoeste é de privilegiar. E, sobretudo, ao abrigo de ventos frios e fortes.
• Escolha variedades de árvores de fruto pouco sujeitas a doenças e de frutificação fácil e rápida. E sobretudo auto-férteis. Uma árvore de fruto auto-fértil é fecundada pelo seu próprio pólen, o que implica que um único exemplar é suficiente. É o caso do damasqueiro, do pessegueiro e da figueira. No entanto, algumas variedades de ameixeira podem ser auto-férteis. Ao contrário, uma árvore auto-estéril precisa do pólen de outra árvore para ser fecundada. Trata-se de uma polinização cruzada entre variedades compatíveis, que requer algum conhecimento.
• Opte por árvores fáceis de podar. Assim, as árvores de fruto não necessitam particularmente de poda, ao passo que o pessegueiro precisa de uma poda em verde. Prefira as árvores em formas livres a céu aberto e esqueça as formas conduzidas em palmeta, cordão ou espaldeira, que exigem podas de manutenção muito exigentes.

Um mínimo de manutenção para uma bela frutificação

Independentemente dos géneros de árvores de fruto escolhidos, estas necessitam de um mínimo de cuidados: regas regulares nos três anos seguintes à plantação, sobretudo em tempo seco e quente, uma fertilização com composto ou estrume após a frutificação, um desbaste dos frutos para não esgotar a árvore, uma vigilância constante para prevenir as doenças, uma caiação do tronco se necessário.

As árvores de fruto mais acessíveis para principiantes

Algumas espécies são mais simples de cultivar do que outras, pelo que devem ser privilegiadas por quem quer plantar uma árvore de fruto no jardim.

A ameixeira (Prunus domestica)

A ameixeira é certamente a árvore de fruto mais fácil de cultivar com sucesso. Tem muito poucas exigências em relação ao solo, é de cultivo fácil e pode ser plantada em todos os climas, até 1000 m de altitude. É muito rústica e pouco sensível às doenças. Apenas é necessária uma poda de manutenção para cortar os ramos danificados. Se lhe for oferecida uma situação bem soalheira e um solo bem drenado, produzirá abundantemente frutos de diferentes cores, formas e sabores consoante as variedades. Cresce ainda de forma bastante rápida.

Muitas ameixeiras são auto-estéreis, pelo que se devem escolher variedades autoférteis como:

• A ameixeira-mirabela Mirabelle de Nancy, resistente ao frio abaixo de -15 °C e às doenças. É muito produtiva e dá frutos muito doces.
• A ameixeira Quetsche d’Alsace: é uma variedade meia-tardia que produz frutos grandes e alongados de cor violeta no início de setembro.
• A ameixeira Queen Victoria: é uma variedade menos conhecida, mas interessante pelos seus frutos redondos que oscilam entre o vermelho e o amarelo. Variedade meia-tardia.
• A ameixeira Reine-Claude d’Oullins: é uma variedade vigorosa e rústica que oferece frutos esféricos bem amarelos de finais de julho a agosto.

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A ginjeira (Prunus cerasus)

A ginjeira é uma árvore de fruto de cultivo fácil e resistente ao frio. É por isso que se cultiva em (quase) todas as regiões de França, ao sol e ao abrigo do vento, abaixo dos 1000 m de altitude. Pouco exigente em relação ao solo, pode crescer em qualquer lugar exceto em terrenos argilosos, portanto asfixiantes. Não aprecia muito a poda, que pode enfraquecê-la, e não necessita de cuidados especiais.

As nossas variedades autoférteis:

• A cerejeira Bigarreau Summit: frutos muito grandes e doces a partir de junho. Rústica abaixo de -15 °C.
• A ginjeira Griotte de Montmorency: é uma variedade antiga com frutos ligeiramente ácidos, perfeitos para compotas ou conservas.
• A cerejeira Bigarreau de la Saint-Jean: é uma variedade que produz frutos grandes e doces em junho; como a floração é tardia, não teme as geadas.

Se dispuser de algum espaço, descubra as nossas sugestões de duos polinizadores de cerejeiras

O diospireiro do Japão (Diospyros kaki)

Surpreendente árvore de fruto, o diospireiro produz dióspiros, grandes como tomates, de uma bela cor alaranjada. São frutos que têm a particularidade de ser adstringentes, devendo por isso ser consumidos demasiado maduros.

Rústico até -20 °C, o diospireiro cultiva-se até à região de Paris. Necessita de muito poucos cuidados, de um solo drenado e de uma situação bem soalheira. É também muito ornamental, com a sua folhagem arroxeada no outono e os seus frutos presos aos ramos depois de as folhas terem caído.