Duo polinizador de cerejeiras para uma colheita abundante

Este Duo polinizador de cerejeiras Burlat e Napoleão permite obter uma colheita abundante desde o final de maio até ao final de junho. Quando plantadas no mesmo jardim, num raio de 20 a 30 metros, estas duas variedades não auto férteis que florescem em simultâneo polinizam-se mutuamente. A Burlat, de calibre grande e de um vermelho escuro, é uma excelente cereja de mesa, reputada pelo seu sabor e crocância, enquanto a Napoleão, reconhecível pela sua película vermelha e amarela, é mais adequada para transformação.

Este duo é composto por:

- 1 x Cerejeira Burlat: variedade precoce e produtiva, que fornece frutos grandes e doces, de polpa firme e crocante, com uma excelente qualidade gustativa, e pele brilhante de cor vermelha escura. A árvore oferece uma boa resistência a geadas tardias. A partir de meados de março, cobre-se de pequenas flores brancas que aparecem antes da folhagem. A variedade Burlat colhe-se a partir do final de maio. Degusta-se essencialmente ao natural, "debaixo da árvore".

- 1 x Cerejeira Napoleão: variedade vigorosa, que produz frutos em forma de coração, de polpa branca e suculenta, e pele amarela tingida de vermelho. Atraem pouco as aves. A floração inicia-se no final de março e a colheita começa a partir do início de junho. Estas cerejas serão excelentes preparadas em calda, em aguardente ou num clafoutis, por exemplo.

A colheita pode ser mais ou menos abundante consoante os anos e apresentar um fenómeno de alternância, permitindo à árvore reconstituir as suas reservas. A produção de frutos torna-se ótima ao fim de 6 a 7 anos. Degustem-se as cerejas logo após a colheita ou, se a produção for abundante, aproveite-se para fazer tartes, clafoutis, compotas e conservas. As cerejas são ricas em vitamina C, sais minerais e oligoelementos. As cerejas devem ser colhidas na maturação, pois não evoluem mais após a colheita.

A Cerejeira pertence à família das Rosáceas. É uma árvore caduca de tamanho médio, atingindo 5 a 10 m de altura na idade adulta. Rústica, pode suportar temperaturas até -20°C, enquanto as flores receiam as geadas primaveris e danificam-se a partir de -2°C. O seu porte arredondado oferece um belo espaço sombreado, muito agradável durante o verão. As suas folhas alternas e dentadas são brilhantes e verde-escuras, adquirindo uma bela tonalidade acobreada no outono antes de caírem. Adaptada a todas as regiões de Portugal, a Cerejeira pode plantar-se num relvado, no fundo de um canteiro ou no seio de um pomar.

Uma árvore de fruto conduzida em copa não possui uma flecha (caule principal vertical), mas sim ramos que irradiam a partir do seu tronco. Esta forma particular permite uma boa penetração do sol e do ar na ramagem, o que favorece o desenvolvimento e o amadurecimento dos frutos, limitando ao mesmo tempo o desenvolvimento de doenças.