Árvores de fruto: a poda de formação de uma vara

A árvore de fruto em taça

A árvore frutífera desenvolve-se a partir de vários ramos estruturais abertos, lembrando a forma de uma taça. Esta forma, muito comum, tem a vantagem de permitir uma boa circulação do ar, uma boa penetração da luz e de tornar as colheitas acessíveis. A altura do tronco é variável, podendo ir de 40 cm a 1,50 m.

Como formar uma árvore frutífera em taça?

• Aquando da plantação, coloque um tutor ao vergão.
• Corte o vergão à altura desejada, acima de 3 ou 4 gomos distribuídos de ambos os lados do tronco.
• Elimine os gomos situados abaixo.
• A partir desses 3 ou 4 gomos formarão os ramos estruturais, que irão adquirindo progressivamente a forma de uma taça.
• No ano seguinte, pode esses ramos estruturais a 20 ou 25 cm de comprimento, após um gomo virado para o exterior. A poda dos ramos estruturais, tendo dado origem a 2 novos ramos, permite assim obter 6 ou 8 ramos estruturais.
  
• Pode colocar no centro um aro (de salgueiro ou aveleira, por exemplo) para manter a forma em taça, ou prender os ramos estruturais com muita delicadeza a tutores colocados em oblíquo para os baixar.
• No inverno seguinte, pode esses ramos estruturais a 20 ou 25 cm da poda anterior, após um gomo virado para o exterior.

As formas estacadas

A poda e condução permite formar uma árvore frutífera num espaço de pouca profundidade, facilitando a colheita, a manutenção e reduzindo o risco de doenças graças a uma boa circulação do ar e da luz. A primeira frutificação ocorre mais rapidamente, mas estas formas requerem uma poda regular.

A poda e condução é particularmente adequada para macieiras e pereiras. Pode também aplicar-se a damasqueiros ou pessegueiros, permitindo-lhes beneficiar do abrigo de uma parede nas regiões mais frescas. Informe-se sobre a variedade, o seu vigor e o porta-enxerto utilizado, pois podem ser mais ou menos adequados para a poda e condução.

As formas de condução mais comuns são:

• a palmeta em U (simples ou dupla) e a palmeta Verrier: O U simples é constituído por dois ramos estruturais verticais desenvolvidos a partir da vareta, retomando a forma do U, afastados 30 cm entre si e com cerca de 2,50 m de altura. É igualmente possível formar um U duplo (dois U lado a lado) ou uma palmeta Verrier (um ou vários U pequenos dentro de um U grande).
• o cordão: aplica-se principalmente às macieiras, que serão conduzidas de forma horizontal, com um ou dois braços (esquerdo e direito) e em um ou dois andares, espaçados de 40 cm.
• a palmeta oblíqua: a partir de um cordão vertical desenvolvem-se ramos laterais que são conduzidos na oblíqua.

Dois exemplos de criação de uma forma conduzida a partir de uma vareta:

Formação de um U simples:

• Prepare um suporte de condução, cujo comprimento e construção variarão em função do número de varetas a plantar e da localização (parede, sebe…).
• Para cada vareta, preveja duas ripas verticais afastadas 30 cm entre si, que servirão de suporte aos dois ramos estruturais verticais, bem como arames esticados na horizontal: o primeiro será colocado a 30 cm do solo e os seguintes espaçados de 50 cm.
• Plante a vareta e corte-a a 30 cm do solo, acima de 2 gomos laterais, um à esquerda e outro à direita.
• Elimine todos os gomos situados abaixo. Quando os dois ramos resultantes da poda tiverem atingido 25 a 30 cm, prenda-os na oblíqua de forma temporária no suporte. Se um dos ramos se desenvolver mais rapidamente, incline-o mais para baixo e levante o outro ramo.
• Na estação seguinte, conduza os ramos na horizontal e levante as extremidades na vertical, fixando-as ao suporte sem apertar demasiado. Elimine os gomos que se formam ao nível da curvatura e desponte os ramos laterais a 3 folhas.
• Prolongue os cordões 25 cm por ano, podando após um gomo situado do lado oposto ao gomo da última poda, de forma a manter o cordão o mais direito possível.
• Elimine os gomos situados na face dianteira ou traseira do cordão vertical, para favorecer o aparecimento de esporões nos lados. Mantenha um esporão a cada 15 cm. Desponte a extremidade dos ramos laterais situados no topo se forem demasiado vigorosos em relação ao crescimento do ramo estrutural.

Formação de um cordão simples a um nível:

• Posicione um arame na horizontal, a 40 cm do solo, entre 2 estacas espaçadas de 2,50 m.
• Instale a vareta e prenda-a a um tutor.
• Forme delicadamente uma curva para um lado (esquerdo ou direito) e prenda-a (sem apertar demasiado) ao arame horizontal.
• Pode a extremidade a 30 cm, após um gomo dirigido para baixo.
• Elimine os gomos no tronco da vareta e os situados ao nível da curvatura.
• Prolongue o cordão 20 a 30 cm por ano, podando sempre após um gomo dirigido para baixo. Elimine os rebentos verticais. Mantenha um esporão a cada 15 cm, idealmente dispostos em alternância, de um lado e do outro do cordão.
• No verão, desponte os ramos laterais após a 5.ª folha.

A poda das formas conduzidas é apresentada numa ficha específica (ver ficha de conselho: podar as frutíferas formadas em palmeta).