Duo polinizador de macieiras em palmeta simples U

Este Duo polinizador de macieiras em palmeta simples em U reúne as variedades Reine des Reinettes e Belle de Boskoop, que produzem excelentes maçãs para cozinhar, apreciadas para fazer tartes, rissóis, clafoutis e outras maçãs assadas. Plantadas no mesmo jardim, estas duas macieiras, que florescem em conjunto na primavera, polinizam-se mutuamente, garantindo uma colheita abundante e prolongada, desde o início de setembro até ao final de novembro. As macieiras devem ser plantadas de preferência no outono.

Este duo é composto por:

- x1 Macieira Belle de Boskoop: uma variedade de bom vigor e produtiva. Produz frutos grandes, redondos e irregulares, de cor verde-clara a amarela, com manchas de vermelho-vivo. A sua polpa é granulosa, semi-crocante, suculenta e acidulada. A colheita ocorre no final de outubro e em novembro. Conservam-se até março. Esta macieira é resistente ao cancro, à sarna e ao frio.

- x1 Macieira Reine des Reinettes: variedade vigorosa e produtiva, muito resistente ao frio e a doenças. Muito apreciada em pastelaria, é à sua maçã deliciosamente acidulada e perfumada que a famosa tarte Tatin deve o seu sucesso. Os seus frutos, com cerca de 7 cm de diâmetro, são cobertos por uma epiderme vermelho-amarela dourada. A polpa é pálida, suculenta, fina e crocante, simultaneamente doce e acidulada, com um ligeiro sabor a noz que a torna irresistível. A colheita inicia-se no princípio da maturação, no início de setembro, e prolonga-se até outubro. A Reine des Reinettes conserva-se muito bem após a colheita e pode ser consumida durante todo o inverno, até março. Será necessário realizar um desbaste para evitar o tamanho reduzido dos frutos e o aparecimento de doenças. Esta macieira é um excelente polinizador.

Etiquetados separadamente.

A macieira é uma árvore autóctone na Europa, e nomeadamente em França, onde a sua presença é atestada desde a antiguidade. É uma árvore de porte semi-ereto, elegante. A sua folhagem, caduca, cai no outono. É composta por folhas muito grandes, ovais, um pouco aveludadas e de cor verde-acastanhada na página superior, branco-esverdeada na inferior, profundamente dentadas. A floração ocorre em abril e não teme as geadas. A macieira está, portanto, adaptada ao cultivo em montanha.

Na cozinha:

As maçãs Belle de Boskoop e Reine des Reinettes podem, claro, ser consumidas cruas, mas são particularmente apreciadas em sobremesas e pastelaria. Podem também ser utilizadas em pratos salgados (com morcela, couve-roxa ou salsichas), ou ainda em associação com queijos normandos, por exemplo.

As árvores de fruto formadas em palmeta simples em U são espaldeiradas em arames, apresentando-se sob a forma de um tronco curto munido de dois ramos que formam um U no mesmo plano, um pouco como um candelabro. Têm a vantagem de ocupar pouco espaço em espessura, mas são, por outro lado, bastante demoradas a formar: conte-se com 5 anos. A distância de plantação entre dois pés é de 3,50 m.