Duo polinizador de macieiras colunares

Este duo polinizador de macieiras colunares reúne as variedades Ballerina Maypole e Ballerina Bolero. Ambas são macieiras de pequeno desenvolvimento, com porte estreito, perfeitamente adaptadas a pequenos espaços e cultiváveis em vaso. São igualmente muito decorativas pelas suas florações primaveris ou até pela sua folhagem, no caso da primeira. Plantadas em proximidade, estas duas macieiras polinizam-se mutuamente, garantindo uma boa produção de frutos. As suas belas maçãs, de boa qualidade gustativa, colhem-se em setembro e outubro. Adotam-se facilmente num pequeno jardim, numa sebe, num terraço, num pátio...

Este duo é composto por:

- x 1 Macieira colunar Ballerina® Maypole: uma variedade muito decorativa pela sua floração primaveril rosa carmim e pela sua folhagem vermelha no verão e bronzeada no outono. A sua floração excecional, abundante e muito colorida, simultaneamente precoce e prolongada, estende-se de meados de março a meados de abril. Não teme as geadas. Esta macieira produz frutos redondos, de cor vermelho-púrpura. A sua polpa vermelha é doce e suculenta. A colheita ocorre em outubro e os frutos conservam-se até abril.

- x 1 Macieira colunar Ballerina ® 'Bolero': esta variedade produz frutos redondos, de cor verde-claro, amarelo-dourado na face exposta ao sol. A sua polpa é doce e suculenta. A sua magnífica floração, abundante, de um branco rosado, é precoce, ocorrendo no início de março, mas não teme as geadas. A colheita tem lugar já em setembro e os frutos conservam-se até dezembro.

A macieira é uma árvore autóctone na Europa, estando a sua presença atestada desde a antiguidade, nomeadamente em França. A Macieira colunar Ballerina ® é uma variedade resultante de uma mutação natural da McIntosh, que conferiu o porte colunar à árvore, em 1969. Este aspeto interessante levou os melhoradores a hibridar esta árvore com variedades como a 'Golden Delicious' e a 'Greenleves' para melhorar as suas qualidades gustativas. Desses trabalhos nasceram quatro híbridos, entre os quais as Macieiras colunares Ballerina ® 'Bolero' e 'Maypole'.

O porte em coluna, mais alto do que largo, é simultaneamente económico em espaço e decorativo, particularidade que torna estas variedades especialmente interessantes para pequenos jardins e até para terraços e varandas, pois podem ser cultivadas em vaso grande. A poda não é necessária nesta árvore de porte surpreendente. A sua folhagem é composta por folhas muito grandes, ovais, ligeiramente aveludadas e profundamente dentadas. Adquirem belas cores no outono antes de caírem. A macieira Ballerina é bastante rústica e adapta-se ao cultivo em todas as regiões. Sendo autostéril, é necessária a presença de outras macieiras cuja floração ocorra na mesma época. A variedade colunar Ballerina ® 'Maypole' será a melhor polinizadora da série.

Na cozinha:

As maçãs Maypole e Bolero são particularmente adequadas para a confeção de pastelaria. Podem consumir-se cozidas, em compotas, em compotas, em tartes, ao forno ou em filhós, em geleias e em pratos salgados, por exemplo em associação com queijos da região da Normandia.