Amora-silvestre Jumbo sem espinhos

A Amora Jumbo é uma variedade de amora de jardim sem espinhos, ideal para desfrutar dos seus frutos grandes e brilhantes de cor preta sem se picar! A colheita ocorre quando os frutos estão maduros, a partir de agosto e até outubro. Estes frutos são ideais para consumo fresco e para sumo. O seu sabor ligeiramente ácido é delicioso. A Amora Jumbo é resistente a doenças e ao frio até -18°C.

A amoreira pertence ao género Rubus, que é originário das montanhas do Cáucaso, na Ásia Menor. O género diversificou-se ao longo do tempo e deu origem a vários subgéneros, incluindo a framboesa (Rubus idaeus) e a amora-silvestre (Rubus fruticosus). Este último género inclui numerosas subespécies cujas diferenças residem no tamanho, na cor e no grau de acidez do fruto. Na Europa e na América, esta baga é consumida há cerca de 2000 anos. A Amora Jumbo, de origem europeia, pertence ao subgénero Rubus fruticosus e faz parte das amoras cultivadas.

Rústica e de cultivo fácil, a Amora Jumbo contenta-se com um solo comum, embora prefira terras férteis, bem drenadas e frescas. A proteção de um muro numa exposição soalheira ou de meia-sombra será perfeita e valorizará a madeira nua dos ramos flexíveis quando chegar o inverno. As amoras de jardim são híbridos resultantes da silva comum sem espinhos, Rubus var. inermis, que por sua vez foi obtida pelo cruzamento da silva com a framboeseira. Um longo trabalho de melhoramento e seleção permitiu obter numerosas variedades sem espinhos particularmente produtivas, na sua maioria de origem americana.

A Amora Jumbo é uma planta vivaz trepadeira com um porte semi-arbustivo e arbustivo. Os ramos atingem 2 a 3 m de comprimento, e a cepa poderá ocupar 0,5 m no solo. Será necessário estacar estes ramos: cerca, rede metálica, parreira, pérgola, arcos... as soluções são numerosas.
A folhagem é caduca, de um verde vivo, composta por folhas recortadas e dentadas, com nervuras aparentes, muito semelhantes às folhas da framboeseira. Os caules não têm espinhos. Vivem apenas para frutificar (2 anos) e são substituídos progressivamente por rebentos que partem da cepa.
A floração, abundante e melífera, apresenta numerosas flores pequenas branco-rosadas com 1,5 a 2 cm de diâmetro, agrupadas em cachos. Ocorre de maio a junho, logo no primeiro ano de plantação.

Os frutos que se formam são compostos por drupas aglutinadas ao recetáculo, aderentes. São de calibre grande, muito maiores do que os das silvas selvagens, vermelhos e depois pretos na maturação, a partir do mês de julho e por vagas sucessivas, por vezes até novembro. Devem ser colhidos bem pretos, estando então doces e ácidos, sumarentos e saborosos. Os frutos consomem-se frescos logo após a colheita, em geleias, em compotas, em tartes ou ainda em sorbetes, xaropes e sumos. Conservam-se perfeitamente no congelador.