Amora Buckingham Tayberry Bio

A Amora Silvestre Buckingham® Tayberry Bio é uma variedade recente de amora-framboesa proveniente de Agricultura Biológica. Trata-se de uma planta vivaz sarmentosa, quase desprovida de espinhos, com longos ramos flexíveis e crescimento rápido. Produz frutos muito grandes, alongados, de cor vermelho-escuro na maturação em julho-agosto, com um sabor muito refinado, um misto de amora silvestre e framboesa. Muito produtiva, esta variedade é autofertil, muito vigorosa e bastante rústica. Sem dúvida, este pequeno fruto surpreenderá os mais gulosos. Deve plantar-se em solo comum, bem drenado, ao sol ou à meia-sombra.

A Amora Silvestre Buckingham® Tayberry pertence à grande família das Rosaceae. A tayberry resulta do cruzamento entre uma framboeseira e uma silva brava*. O cultivar 'Buckingham' apresenta um porte sarmentoso e flexível, estendido, cujos ramos podem atingir 2 m de comprimento, e cuja cepa poderá ocupar 2 m no solo. A folhagem é caduca, cai no outono. É de cor verde vivo, composta por folhas inteiras, rugosas e dentadas, com nervuras aparentes, muito semelhantes às folhas da framboeseira. Os caules são quase inermes, estão presentes algumas espinhas herdadas dos progenitores, mas de pequeno tamanho. Vivem apenas para frutificar (2 anos) e são substituídos progressivamente por rebentos que partem da cepa. A produção atinge o seu nível normal no terceiro ano após a plantação. A floração, abundante e melífera, apresenta numerosas flores pequenas e brancas com 1,5 cm de diâmetro, agrupadas em cachos. Ocorre em maio. Os frutos que se formam são constituídos por drupas aglutinadas ao recetáculo, aderentes. São de grande calibre, alongados, medem até 5 cm de comprimento, aparecendo primeiro vermelhos e depois púrpura-escuros na maturação, em julho-agosto. Devem ser colhidos bem maduros, sendo então simultaneamente doces e ácidos, muito equilibrados, misturando o aroma da framboesa e da amora silvestre. Os frutos consomem-se frescos logo após a colheita, congelados, e são perfeitos para compotas.

A Amora Silvestre Buckingham® Tayberry produz ramos flexíveis muito longos que é indispensável estacar (sobre uma rede metálica, uma cerca, uma treliça). Rústica e de cultivo fácil, contenta-se com um solo comum, embora prefira terras férteis, bem drenadas e frescas. O abrigo de um muro numa exposição soalheira ou de meia-sombra será perfeito e valorizará a madeira nua dos ramos flexíveis quando chegar o inverno. As amoras-framboesas, tal como as framboesas, contêm dois açúcares particulares, a levulose e a frutose, muito pouco sacarose, sendo por isso pouco energéticas. Os frutos contêm também ácido elágico, taninos, vitamina C, e são uma boa fonte de potássio.

*Este cruzamento foi realizado pela primeira vez em 1881 em Santa Cruz por James Harvey Logan, que batizou a sua obtenção de 'Loganberry'. Existem várias variedades destes híbridos. Apresentam características vegetativas semelhantes às da amora silvestre: grande vigor, porte arbustivo, mas os frutos são mais próximos da Framboesa, mais escuros, maiores e mais alongados.