Kiwi Hayward fêmea Bio - Actinidia deliciosa

O Kiwi Hayward fêmea Bio, proveniente de Agricultura Biológica, é uma variedade de Actinidia deliciosa produtiva, que dá no outono frutos grandes e saborosos com polpa verde, de boa conservação. Trata-se de um pé fêmea, que necessita da proximidade de um pé macho para permitir a polinização. Deve-se estacar ao longo de uma pérgola, de uma treliça ou de um caramanchão. A plantação ideal é no outono ou durante todo o ano fora do período de geadas, para uma colheita por volta do mês de novembro, a partir do 4.º ou 5.º ano. O kiwi macho 'Tomuri' Bio será um bom polinizador.

O Kiwi (Actinidia chinensis ou deliciosa), também chamado groselha-da-China, yang tao ou rato vegetal, é o fruto da Actinídia. Pertence à família das Actinidiáceas, tal como o seu primo o Kiwaí (Actinidia arguta). Originário da China, o kiwi é uma liana volúvel / trepadeira vigorosa, podendo crescer 3 m por ano se as condições forem favoráveis. Esta planta trepadeira deverá ser estacada num suporte sólido, como um muro com fios robustos, uma latada, uma pérgola, um tronco de árvore ou uma vedação. Pode atingir 6 m de altura e 4 m de envergadura e necessita de ser podada para conter o seu desenvolvimento.

Algumas variedades são autoferteis (flores macho e fêmea no mesmo pé) e podem ser plantadas sozinhas. Outras variedades têm apenas flores macho ou apenas flores fêmea e necessitam da presença de um pé do outro sexo para permitir a polinização. Um pé macho pode polinizar cerca de 5 a 6 pés fêmea. Apenas os pés fêmea produzem frutos.

O Kiwi é muito rústico, podendo resistir até -15°C, mas é sensível às geadas tardias, uma vez que os botões gelam a -5°C. A sua folhagem é caduca. Os caules têm folhas grandes, ovais e inteiras, de um verde-escuro fosco na página superior, mais claras na inferior, cobertas, tal como os caules, de pequenos pelos avermelhados. A partir do terceiro ou quarto ano de cultivo, surgem em maio-junho cachos de flores nos ramos do ano anterior. São flores perfumadas com pétalas largas, de cor branco-creme. As flores macho apresentam numerosos estames amarelos, enquanto as flores fêmea têm estigmas brancos.

Nos pés fêmea, a floração é seguida pela formação de bagas carnudas grandes e ovoides, pesando cerca de 60 gramas. A pele fina é castanho-clara e peluda para as espécies Actinidia deliciosa ou lisa para as espécies Actinidia chinensis. A polpa é verde, por vezes amarela em algumas variedades, e contém numerosas pequenas sementes pretas. O kiwi é rico em vitamina C, fibras e sais minerais como o potássio, magnésio e cálcio. A colheita realiza-se por volta do mês de novembro, antes das geadas. Os frutos podem ser colhidos mesmo estando ainda verdes, pois continuam a amadurecer após a colheita. Conservam-se bem em local fresco a 5°C, numa adega, durante mais de um mês. O Kiwi está maduro quando está um pouco macio ao toque. Colocar os kiwis junto de maçãs ou bananas acelera o seu amadurecimento. Depois de descascado, o kiwi pode ser consumido ao natural, misturado com outros frutos de outono, em compotas ou usado para decorar tartes e alguns pratos salgados.