Mirtiloeiro Reka biológico - Vaccinium corymbosum

O Mirtilo-americano Reka® Bio, em latim Vaccinium corymbosum,  é uma variedade neozelandesa precoce, apreciada pelas suas bagas azul-violáceas de calibre grosso que contêm uma polpa doce e açucarada, subtilmente aromática. Aparecem frequentemente em cachos apertados. O Mirtilo cultivado é um arbusto que se dá bem em meia-sombra ou ao sol não abrasador e que exige ser instalado num solo ácido e húmido, desprovido de calcário. Planta-se idealmente no outono ou então durante todo o ano, desde que não haja geadas. Esta variedade Reka colhe-se em julho.

Planta certificada AB, proveniente de Agricultura Biológica. 

O Mirtilo pertence à família das Ericáceas, como as urzes e os rododendros. Distinguem-se:

- o mirtilo silvestre (Vaccinium myrtillus), pequeno arbusto de cerca de 30 cm, que cresce naturalmente no sub-bosque

- o mirtilo arbustivo (Vaccinium corymbosum), originário da América do Norte, extremamente resistente ao frio, cultivado nos jardins. Fornece frutos maiores e mais numerosos e pode atingir 1,50 m de altura.  

O Mirtilo cultivado (Vaccinium corymbosum) é um arbusto de folha caduca muito rústico, formando um arbusto denso de porte ereto, atingindo 1,50 m de altura por uma largura de 80 cm. As folhas têm 2 a 3 cm de comprimento, são lanceoladas, elípticas, inteiras e dentadas, de cor verde médio, tornando-se laranja vivo no outono antes de caírem. A floração ocorre no início de maio, sob a forma de pequenos sinos brancos com bordos vermelho apagado, de 0,5 a 1 cm de comprimento, reunidos em cachos pendentes de 2 a 5 cm de comprimento, na extremidade dos caules. É seguida por bagas grossas de cor azul-violácea, cobertas de pruina, um pouco achatadas, com 1 cm de diâmetro.

Amadurecem no verão, sendo a primeira colheita obtida a partir do 2.º ano de cultivo. No mesmo pé, a colheita será escalonada consoante a maturação dos frutos. Os mirtilos são firmes e açucarados, o seu sabor é agradavelmente acidulado. O mirtilo é um fruto pouco calórico, mas de alto valor nutritivo: é muito rico em vitamina A, B e C, em cálcio e em ferro. Consome-se fresco, acabado de colher, e pode ser degustado em sumo, compota, geleia, sorbet ou em pastelaria (tartes, muffins...). O mirtilo conserva-se cerca de dez dias após a colheita e pode ser congelado para uma conservação mais longa.

Para permitir uma boa polinização e frutificação, aconselha-se plantar pelo menos 2 a 3 pés de Mirtilos, da mesma variedade ou de variedades diferentes (inclusive para as variedades auto-férteis). No jardim, o Mirtilo integrar-se-á perfeitamente nos maciços com terra ácida, com rododendros, azáleas, hortênsias, urzes...