Perilla frutescens verde - Shiso
Perilla frutescens verde - Shiso
Perilla frutescens verde - Shiso
Perilla frutescens verde - Shiso
Perilla frutescens Vert
Pérille, Pérille aromatique, Sésame sauvage, Shiso, Zi-su, Herbe serpent à sonnette
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Substituímos, a nosso custo, qualquer planta que não tenha bem recuperado e desenvolvido em condições climáticas e de plantação normais.
Descrição
A Perilla verde ou Shiso (Perilla frutescens) é uma planta aromática anual com 45 a 60 cm de altura. Cultiva-se pelas suas folhas, que se consomem cruas, em saladas e pratos de vegetais crus, mas também cozinhadas. O seu sabor é uma mistura sofisticada de manjericão, hortelã, cominho e melissa. Sementeira de abril a agosto. Colheita de maio a setembro.
Originária do sul da China e da Birmânia, esta planta anual possui um aroma notável. Todas as suas partes são comestíveis. Encontra-se na culinária asiática como verdura, onde as suas folhas podem ser utilizadas cruas em salada.
A colheita: recolham-se as folhas conforme as necessidades.
A conservação: Recolha a planta inteira, em flor, e deixe secar para uma utilização posterior.
A dica do jardineiro: a Perilla prefere luz e humidade média, uma boa drenagem e um solo fértil e ensolarado.
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Colheita
Hábito
Folhagem
Botânica
Perilla
frutescens
Vert
Lamiaceae
Pérille, Pérille aromatique, Sésame sauvage, Shiso, Zi-su, Herbe serpent à sonnette
Hortícola
Anual
Plantação e cuidados
Sementeira: para favorecer a germinação, deixe as sementes de molho durante uma noite. Semeie na primavera em vasinhos, à superfície do solo: as sementes necessitam de luz para germinar. Desbaste assim que as plântulas forem manuseáveis, mantendo apenas as mais vigorosas. Transplante para o local definitivo assim que o risco de geadas passar, com um espaçamento de 25 cm em todas as direções, num local com exposição solar e atmosfera húmida.
Manutenção: durante o cultivo, belisque regularmente as hastes para promover um crescimento atarracado e denso. Coloque uma cobertura morta junto ao pé da planta para manter a humidade do solo e suprimir as infestantes. Regue regularmente para manter o substrato húmido, mas não encharcado.
Semeadura
Cuidados
Para que local?
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
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Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões da zona 8 do USDA (França, Inglaterra, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), a colheita de frutas e legumes provavelmente ocorrerá 3 a 4 semanas mais tarde.
Em regiões mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a colheita provavelmente ocorrerá mais cedo, dependendo das condições meteorológicas.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões localizados na zona 8 do USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Ele irá variar de acordo com o seu local de residência:
- Nas zonas mediterrânicas (Marselha, Madrid, Milão, etc.), o outono e o inverno são as melhores épocas para plantar.
- Nas zonas continentais (Estrasburgo, Munique, Viena, etc.), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 4 semanas no outono.
- Nas regiões montanhosas (Alpes, Pirenéus, Cárpatos, etc.), é preferível plantar no final da primavera (maio-junho) ou no final do verão (agosto-setembro).
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
The flowering period indicated on our website applies to countries and regions located in USDA zone 8 (France, the United Kingdom, Ireland, the Netherlands, etc.)
It will vary according to where you live:
- In zones 9 to 10 (Italy, Spain, Greece, etc.), flowering will occur about 2 to 4 weeks earlier.
- In zones 6 to 7 (Germany, Poland, Slovenia, and lower mountainous regions), flowering will be delayed by 2 to 3 weeks.
- In zone 5 (Central Europe, Scandinavia), blooming will be delayed by 3 to 5 weeks.