Tomate Cornabel F1 híbrido F1 plantas jovens enxertadas

A Tomate Cornabel F1 Enxertada é uma variedade meia-tardia, produtiva e resistente a doenças. Produz frutos alongados, em forma de corno ou pimento, com cerca de 180g. Os frutos apresentam uma polpa fundente, sem acidez e de excelente qualidade gustativa. Pouco sumarenta e sem sementes, estas Tomates consomem-se em saladas, em molho ou recheadas. A Tomateira é uma planta que se cultiva como anual, exigente em calor e que necessita de terra fértil. Os pés enxertados em mini-torrões da Tomate Cornabel F1 plantam-se de abril a junho, após as últimas geadas, para uma colheita de julho a setembro. A enxertia permite obter, nomeadamente, uma colheita mais rápida e mais abundante.

A técnica da enxertia consiste em dar a uma variedade desejada (aqui a 'Cornabel') o sistema radicular de outra variedade especialmente selecionada, chamada porta-enxerto. Este porta-enxerto está dotado de uma excelente resistência a parasitas e doenças do solo, o que confere um aumento de vigor ao pé: torna-se então mais resistente a condições exteriores difíceis (como climas frios) e dará um rendimento claramente superior ao de um pé não enxertado. A frutificação dos pés enxertados começa mais cedo e mais baixo na haste principal. Graças à utilização do porta-enxerto 'Protector', os nossos pés enxertados de tomate também produzem menos folhas, facilitando a maturação e a colheita.

A Tomate é originária da América do Sul e da América Central. Várias variedades já eram cultivadas pelos Incas muito antes da chegada dos Conquistadores. O termo "Tomate" vem do Inca Tomatl e designa tanto a planta como o fruto da planta. Faz parte dos muitos alimentos que nos chegaram do Novo Mundo, como o feijão, o milho, as abóboras, as batatas e o pimento. A Tomate demorou notavelmente mais tempo a chegar ao nosso paladar. E com razão: durante muito tempo, foi cultivada pelas suas qualidades estéticas e medicinais, mas era considerada tóxica devido à sua semelhança com o fruto da Mandrágora, outra Solanácea. Só se tornou uma habitual nas nossas mesas a partir do início do século XX.

A Tomateira é uma planta herbácea perene em clima tropical, sendo cultivada como anual nas nossas latitudes. Torna-se lenhificada com o tempo e produz pequenas flores amarelas insignificantes, reunidas em cimeiras, que se transformarão em frutos. A Tomateira cultiva-se em plena terra, mas também pode ser instalada em vaso numa varanda, privilegiando as variedades de pequeno desenvolvimento.

É um legume-fruto que apresenta muitos trunfos nutritivos. Pouco calórica como a maioria dos legumes, rica em água, contém nomeadamente uma molécula muito interessante: o licopeno, um poderoso antioxidante. Distingue-se também pela sua riqueza em vitamina C, provitamina A e oligoelementos.

Na cozinha, as Tomates consomem-se cruas ou cozinhadas, de múltiplas formas: em saladas ou para o aperitivo, grelhadas, recheadas, marinadas, confitadas, em mistura de legumes, em molho... Existem de todas as cores, formas e tamanhos. Aproveite e cultive várias variedades na horta para variar os prazeres!

A colheita: Os períodos de colheita variam consoante a precocidade: as variedades precoces colhem-se de 55 a 70 dias após a plantação, as variedades de meia-época de 70 a 85 dias e as variedades tardias após 85 dias. A colheita efetua-se quando a Tomate adquire a sua cor definitiva e quando a sua textura, mantendo-se firme, apresenta um ligeiro amolecimento. Para uma melhor conservação, deve colher-se o fruto com o seu pedúnculo. Atenção, os frutos imaturos, as hastes e as folhas contêm solanina e não devem ser consumidos.

A conservação: A temperatura ótima de conservação do tomate situa-se entre os 10 e os 15°C. A conservação no frigorífico é possível, mas altera as qualidades gustativas dos frutos. Para uma conservação mais longa, as Tomates podem ser confitadas, secas, congeladas, enlatadas ou cozinhadas em compota. Para as confitar, corte os tomates ao meio e retire o sumo. Coloque as metades dos tomates com a parte cortada para cima, na grelha do forno. Tempere com sal, pimenta e açúcar e leve ao forno a temperatura muito baixa durante pelo menos uma hora. Retire os tomates, reserve-os num frasco de vidro e cubra com azeite.

A dica do jardineiro: Para limitar as regas, recomenda-se cobrir o solo com finas camadas sucessivas de relva cortada, se possível misturadas com folhas secas. Esta proteção, que permite ao solo manter-se húmido, limita também a necessidade de mondas.