Canónigos Redonda de hortelão + amostra Agathe Vilmorin

A Valerianela de Folha Redonda Maraicheira é uma variedade precoce cujas folhas verdes arredondadas se dispõem em rosetas bastante compactas. É uma valerianela saborosa que resiste bem ao frio, sendo por isso ideal para o outono e inverno. Sementeira de julho a outubro para colheita de setembro a março.

Este saquete de sementes é acompanhado por uma amostra de Valerianela Agathe.

A Valerianela, também conhecida por "Alface-de-cordeiro", é uma pequena salada de folhas arredondadas agrupadas em rosetas. É a pequena salada de outono e inverno por excelência, embora algumas variedades ditas "de todas as estações" possam ser semeadas e colhidas ao longo de todo o ano. As variedades de semente grande produzem folhas maiores, mas são menos resistentes ao frio do que as de semente pequena.

A Valerianela pertence à família das Caprifoliaceae (como a Madressilva) e cresce por toda a Europa em estado selvagem, a ponto de por vezes ser considerada uma "erva daninha".

Esta pequena salada consome-se principalmente crua, sozinha ou acompanhada, por exemplo, por kiwi e abacate ou por beterraba, mas também cozinhada, como os espinafres. O seu valor nutricional é notável, sendo pobre em calorias mas particularmente rica em vitamina C (três vezes mais que a Alface), em vitamina E e em betacaroteno.

O cultivo da Valerianela é fácil, mas a sementeira deve ser feita em solo firme e convém garantir que este se mantenha húmido.

Colheita: A colheita da Valerianela efetua-se conforme as necessidades, cortando a roseta, com uma faca, imediatamente acima do colo.

Conservação: Conserva-se alguns dias na gaveta dos legumes do frigorífico.

A dica do jardineiro: Se se inclui na categoria de jardineiros que, mesmo na horta, toleram um pouco de desarrumação, não hesite, na primavera, em deixar algumas rosetas florirem e produzirem semente. Estas ressemeiam-se espontaneamente e trarão um pouco de verde ao prato sem qualquer custo ou esforço!