Alface romana Ovired

A Alface Romana 'Ovired' é uma variedade original de mini-romana, com folhas de vermelho-escuro com nervuras verdes. Pode ser cultivada para folhas tenras e permitir uma colheita precoce e tenra, ou para formar pequenas cabeças compactas se for deixada com mais espaço. Ao mesmo tempo decorativa e saborosa, alia crocância e maciez; uma escolha ideal para diversificar as saladas! Seleccionada pelo semeador Enza Zaden, destaca-se pela boa conservação após a colheita e pela versatilidade no jardim.
Semeie de fevereiro a julho para colheitas de junho a outubro.

A alface romana 'Ovired' cultiva-se muito bem em agricultura biológica.

Se a Alface faz parte dos hortícolas mais apreciados (consome-se 4,2 kg por pessoa por ano), é tanto pela sua frescura, pelo seu crocante, e pelas qualidades gustativas e nutricionais. Consome-se crua, em salada, em mistura de folhas jovens coloridas, mas também cozinhada, por exemplo para acompanhar ervilhas ou pratos estufados.
Hortaliça de folha por excelência, a alface é uma planta anual pertencente à grande família das Asteráceas. O seu nome latino, Lactuca sativa, refere-se à seiva branca (lactuca) que escorre quando se corta a planta e ao facto de ser cultivada (sativa).

É um hortícola incontornável em qualquer horta que se preze e, graças à diversidade das suas variedades, é possível colher quase todo o ano. A cultura da alface é fácil desde que se respeite o calendário de cultura de cada variedade. O seu crescimento é rápido e aprecia-se em todo solo fértil e bem drenado, que se mantenha fresco.

Colheita da alface romana 'Ovired': realiza-se com faca, quer cortando folhas tenras das brotações, quer colhendo as pequenas cabeças quando estiverem bem formadas.
Conservação : a alface conserva-se alguns dias no frigorífico, mas, para aproveitar plenamente a sua frescura, é preferível consumi-la rapidamente após a colheita. A congelação é possível para a alface cozinhada.

O truque do jardineiro : as lesmas e os caracóis são apreciadores das folhas tenras da alface. Para proteger as culturas sem prejudicar a fauna útil, privilegie um anti-lesmas natural Ferramol, à base de fosfato férrico, eficaz e não tóxico, a aplicar alguns dias antes da sementeira.