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Cenoura Gigante de Tilques

Daucus carota de Tilques
Carotte, Faux-chervis

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Uma variedade antiga e tradicional do Norte de França. Esta cenoura, tardia e muito rústica, produz raízes de grande calibre (20 a 30 cm de comprimento). Oferece rendimentos muito bons e está bem adaptada para conservação. A sua polpa, vermelho-alaranjada, é saborosa e aromática. Sementeira de março a julho para uma colheita de junho a meados de dezembro.
Dificuldade de cultivo
Iniciante
Altura à maturidade
30 cm
Largura à maturidade
15 cm
Humidade do solo
Solo fresco
Emergência
25 dias
Modo de semeadura
Semeadura sem proteção, Semeadura em abrigo
Período de sementeira Março para Julho
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Período de colheita Junho para Dezembro
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Descrição

A Cenoura Gigante de Tilques é uma variedade antiga e tradicional do Norte de França. Esta cenoura, tardia e muito rústica, produz raízes de grande calibre (20 a 30 cm de comprimento). Oferece rendimentos muito bons e está bem adaptada para conservação. A sua polpa, vermelho-alaranjada, é saborosa e aromática. Sementeira de março a julho para uma colheita de junho a meados de dezembro.

A Cenoura é uma planta herbácea bienal, cultivada como anual, pertencente à família das Apiáceas (antigamente Umbelliferae). Este legume, com folhas muito recortadas, é cultivado pelas suas raízes carnudas. Consoante as variedades, podem ser longas, semi-longas ou por vezes redondas. As cenouras são geralmente de cor alaranjada, mas também podem ser amarelas, brancas ou roxas. A cenoura, rica em caroteno, consome-se tanto crua como cozinhada. As suas folhas são deliciosas em sopas.

Na horta, semeie-a num local ensolarado ou à meia-sombra. A cenoura é pouco exigente quanto à natureza do solo. No entanto, as raízes mais bonitas serão colhidas num solo fértil, leve e com tendência arenosa. Convém preparar bem o solo através de uma escavação profunda (30 cm) no outono, durante a qual se enterram 2 a 3 kg de estrume bem decomposto ou composto. Todos os seixos devem ser removidos durante esta operação. A sementeira decorre de fevereiro (sob abrigo) a julho.

A colheita: Consoante a variedade, as cenouras colhem-se de 3 a 6 meses após a sementeira. Na época, colha as cenouras à medida das necessidades. Para extrair as raízes da terra, utilize uma forquilha, tendo o cuidado de não danificar a raiz. As feridas nas raízes podem desencadear o apodrecimento da cenoura durante a sua conservação. Deixe secar as raízes no solo e ao sol durante meio dia.

A conservação: nas regiões de invernos amenos, pode ser feita em terra plena, no local de cultivo, mas isso imobiliza um espaço de cultivo na horta. Nesse caso, proteja as raízes da geada com uma boa camada de folhas mortas. O mais simples continua a ser a conservação em interior. Após a colheita, corte a folhagem rente ao colo. Num local sem geadas e ventilado, coloque as raízes umas ao lado das outras sobre uma camada de areia. Cubra-as com uma camada de 2 cm de areia e coloque a linha seguinte.

O truque do jardineiro:


Duas dicas para limitar o crescimento de ervas daninhas:

  • faça uma sementeira falsa: aproximadamente 2 a 3 semanas antes da sementeira, prepare bem a terra. Aguarde que as sementes de ervas-daninhas presentes no solo comecem a germinar. Logo que apareçam, passe o ancinho à superfície e de forma cruzada, para eliminar essas plântulas. Pode então começar a sementeira.
  • semeie na mesma linha e ao mesmo tempo rabanetes e cenouras. Uma vez efetuada, a colheita dos rabanetes deixará espaço às cenouras para crescerem.

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Colheita

Período de colheita Junho para Dezembro
Tipo de legume Legume raiz
Legume de cor vermelha
Tamanho do legume Grande
Interesse Sabor, Valor nutricional, Produtivo
Sabor Doce
Utilização Cozinha

Hábito

Altura à maturidade 30 cm
Largura à maturidade 15 cm
Crescimento normale

Folhagem

Persistência da folhagem Caduca
Folhagem colorida Verde médio
Aromático? Folhagem perfumada ao esfregar

Botânica

Género

Daucus

Espécie

carota

Cultivar

de Tilques

Família

Apiaceae

Outros nomes comuns

Carotte, Faux-chervis

Origine

Hortícola

Anual / Perene

Bienal

Referência do produto39411

Plantação e cuidados

A sementeira de cenouras ocorre de fevereiro a julho, para uma colheita de maio a novembro. A germinação demora cerca de 25 dias.

Distinguem-se principalmente 3 tipos de cultivo:

  • cultivo sob abrigo: para variedades precoces, a sementeira faz-se em fevereiro/março (ou já em janeiro sob abrigo aquecido a 15 °C). Estas variedades precoces colhem-se 3 meses após a sementeira, em maio e junho.
  • cultivo de verão: semeie em terra plena, em março e abril, para uma colheita 3 a 4 meses depois (junho – agosto).
  • cultivo de conservação, no outono-inverno: semeie em terra plena de maio a julho. Estas variedades colhem-se até 6 meses após a sementeira (até novembro) e conservam-se durante vários meses.

Algumas variedades são muito resistentes ao frio. São semeadas no verão ou no início do outono e colhem-se ao longo de todo o inverno, até à primavera. Durante o período de geadas, protejam-se as plantas jovens com uma camada espessa de folhas mortas.

Para a sementeira, tracem-se linhas com 1 cm de profundidade com o cabo de uma ferramenta. Semee de forma muito esparsa, cubram-se as sementes com um pouco de terra fina e "compacte-se" ligeiramente com o dorso do ancinho. Espaçam-se as linhas 25 cm. Mantenha-se o solo húmido para que a germinação ocorra rapidamente.

Assim que as cenouras tiverem 2 a 3 folhas, desbaste para manter apenas uma planta a cada 2 ou 3 cm. Uma a duas semanas depois, desbaste novamente, mantendo uma planta a cada 5 cm para as culturas sob abrigo e a cada 7 a 10 cm para as outras culturas. Não se replantam os pés em excesso, pois a cenoura tolera mal a repicagem. A sementeira faz-se, portanto, diretamente no local definitivo.

Regue normalmente. Sache e capine regularmente. Coloque uma cobertura morta à volta das plantas para manter a frescura do solo.

Em termos de rotação, aguardem-se 4 anos antes de voltar a semear cenouras no mesmo local.

Além disso, semeie cenouras próximo de uma linha de alhos-porros para se protegerem mutuamente da mosca-da-cenoura e da mosca-do-alho-porro. Se necessário, coloque um filamento anti-insetos.

Semeadura

Período de sementeira Março para Julho
Modo de semeadura Semeadura sem proteção, Semeadura em abrigo
Emergência 25 dias

Cuidados

Humidade do solo Tolerante
Resistência a doenças Boa
Poda A poda não é necessária

Para que local?

Tipo de utilização Horta
Rusticidade Até -15°C (zona USDA 7b) Ver o mapa
Dificuldade de cultivo Iniciante
Solo ligeiro
Exposição Sol, Semi-sombra
pH do solo Todos
Tipo de solo Argilo-limoso (rico e leve), 130

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