Milho doce Branco de Astarac - Ferme de Sainte Marthe Bio

Sementeira do milho:

Semeie o milho em pleno sol após deixar as sementes de molho em água morna durante 12 horas. No jardim, semeie em maio num solo bem aquecido (pelo menos 12°C). Pode instalar um túnel sobre as sementeiras precoces até que as temperaturas aqueçam suficientemente. Pode iniciar a sementeira em vaso, em local aquecido, a partir do mês de abril, transplantando-as para o jardim em maio-junho. Semeie apenas uma variedade de cada vez, ou então duas variedades com floração desfasada: o milho hibridiza-se com muita facilidade e não se obteria a variedade semeada. Se o jardim se encontrar a menos de 200 m de um campo de milho, será necessário proteger a cultura na altura da floração.

Para semear em linha, abra sulcos com 3 cm de profundidade, espaçados 70 cm. Semeie com densidade moderada. Após a germinação, desbaste para um espaçamento de 25-30 cm na linha. Se semear apenas um pequeno número de pés, faça-o em quadrado em vez de uma ou duas longas filas, para assegurar uma melhor polinização.

Para semear no interior, coloque 2 a 3 sementes por vaso em substrato para sementeira, adicionado de um pouco de composto. Plante posteriormente o pé mais desenvolvido.

A cultura do milho:

O milho aprecia solos ricos: incorpore estrume ou composto durante a preparação do terreno, no outono anterior, para enriquecer a área destinada à sementeira. As raízes são pouco profundas, pelo que a binagem deve ser muito superficial. Para favorecer o enraizamento, amontoe terra à base do milho quando este atingir 20 cm e depois 40 cm de altura. Regue regularmente se não chover (uma vez por semana) e cubra o solo com uma cobertura morta para conservar a humidade (relva cortada, palha...).

Para facilitar a polinização, quando as flores femininas (situadas a 2/3 da haste) ficam bege, agite a planta. Desta forma, o pólen da flor masculina (situada no topo da haste) cairá sobre as flores femininas.

A lagarta da pirale, uma traça que ataca o milho, por vezes abre galerias no interior das hastes, provocando a sua quebra. Como prevenção, triture os resíduos da cultura antes de os utilizar (composto ou cobertura morta). Efetue uma boa rotação de culturas, não cultivando milho na mesma parcela antes de 3 ou 4 anos. Em caso de ataque grave, pode pulverizar uma solução de Bacillus thuringiensis.