Orégão Comum Biológicos sementes

O Orégão vulgar, em latim Origanum vulgare, é uma planta aromática perene, perfeitamente rústica, também designada por manjerona selvagem ou manjerona perene. Não deve ser confundida com a manjerona, Origanum majorana, embora as propriedades medicinais de ambas as plantas sejam próximas. O orégão integra as Ervas de Provença. É um clássico da cozinha mediterrânica, e em particular da italiana. É insubstituível para aromatizar pizzas. Sementeira de março a maio.

Originário da Europa ocidental e do sul, onde se encontra espontaneamente, o orégão é uma planta perene que pertence à família das Lamiaceae, tal como o tomilho e a hortelã. Forma um tufo aromático com cerca de 50 cm de altura e 50 cm de largura. A sua folhagem é constituída por folhas arredondadas a ovais, verde‑escuro. O orégão apresenta, de junho a setembro, pequenas flores rosas mais ou menos púrpura. É rústico até cerca de -17 °C.

O orégão é uma aromática resistente e fácil de cultivar. Instala‑se ao sol e aprecia solos pobres, leves, mesmo pedregosos e bem drenados. Não teme o calcário. Se o solo for húmido e argiloso, recomenda‑se cultivá‑lo em vaso ou numa pequena elevação, onde se adaptará muito bem.

Convém notar que o orégão é também conhecido pelas denominações manjerona selvagem ou chá vermelho, o que frequentemente provoca confusão com a sua congénere, a manjerona‑dos‑jardins ou manjerona de folhas recortadas (Origanum majorana), que é muito menos rústica e cujo perfume difere.

Colheita : O orégão colhe‑se de maio a outubro, retirando ramos com tesoura.

Conservação : O orégão conserva‑se tradicionalmente por secagem. É uma operação simples e rápida que pode ser substituída pelo congelamento, caso se apresente mais prática.

Dica do jardineiro : No jardim, recomenda‑se misturar as espécies, instalando algumas aromáticas como o orégão no centro dos maciços de perenes ou em taludes rochosos. Fica muito bonito e os aromas, por vezes intensos, das plantas aromáticas têm frequentemente a capacidade de afastar insetos susceptíveis de atacar plantas mais sensíveis, como algumas roseiras.