Nabo bola de neve Snowball

O nabo 'Bola de Neve' (Snowball) é uma variedade precoce de crescimento rápido. A sementeira realiza-se de fevereiro (sob abrigo) a maio, para uma colheita cerca de 2 meses depois. Este legume primor dá um nabo redondo e branco, de sabor doce e tenro.

O nabo é conhecido desde a Pré-História e fez sempre parte da alimentação dos povos do Norte da Europa. Consome-se frequentemente cozido, em gratinado, em puré ou como acompanhamento de sopas, cozidos e estufados. Os nabos primores não necessitam de ser descascados e podem ser consumidos crus, ralados e misturados com outras saladas cruas. As folhas jovens do nabo também podem ser consumidas em sopas. O nabo tem propriedades diuréticas, refrescantes, remineralizantes e contém vitaminas (A, B5, B6, C, PP) e minerais (cálcio, ferro, cobre, magnésio).

O nabo necessitará de um aporte de composto bem decomposto (3 kg/m²) no final do outono ou no início da primavera.

Colheita: As numerosas variedades de nabo permitem uma colheita durante todo o ano. Este legume de raiz apresenta diversas formas (comprido, meio-comprido, redondo ou achatado) e cores (branco, amarelo, rosa ou arroxeado). Dois meses após a sementeira, os nabos podem ser colhidos. Os nabos de primavera-verão serão colhidos consoante as necessidades e o tamanho desejado, de maio a julho. As variedades de outono-inverno, destinadas à conservação, serão arrancadas a partir de outubro e antes das primeiras geadas. Para os colher, levantar com a forca-de-vidraceiro e puxar suavemente pela base das folhas.

Conservação: Deixar os nabos secar ligeiramente algumas horas no solo, cortar a folhagem acima do colo. Os nabos conservam-se vários meses em silo ou em adega, em areia seca, em local fresco e escuro.

O truque do jardineiro: É bom saber! Plantar funcho junto ao nabo ajuda a repelir a altisa e a mosca-da-couve. Se necessário, colocar um véu de forçagem ou uma rede anti-insetos. Proceder a sachas e a binagens regulares.