Pepino Diamant F1 Bio

O Pepino de Conserva Diamant F1 é uma variedade particularmente resistente a doenças (oídio e míldio). As plantas são robustas e compactas, produzindo frutos verde-escuros, lisos e bem direitos. Trata-se de uma excelente variedade, muito fiável, ideal para conservas. A sementeira realiza-se de março a junho para uma colheita de julho a outubro.

Os pepinos de conserva e os pepinos pertencem à mesma espécie, mas os pepinos de conserva são colhidos prematuramente para serem confitados em vinagre, acompanhados por cebolinhas, grãos de pimenta e estragão.

É um legume que, desta forma, se conserva durante muito tempo e que tradicionalmente se degusta como condimento em saladas ou para acompanhar pratos de charcutaria.

Os pepinos de conserva apreciam solos leves, soltos, frescos e ricos em húmus. Preferem exposições soalheiras e temperaturas entre os 18 e os 22°C. São legumes com necessidades hídricas consideráveis, que devem ser regados regularmente.

Algumas variedades apresentam a menção "híbrido F1" ou "F1", tratando-se de variedades resultantes do cruzamento de progenitores cuidadosamente selecionados para combinar as suas qualidades. Obtêm-se assim variedades que podem ser particularmente saborosas e/ou precoces, ao mesmo tempo que são resistentes a certas doenças. As sementes híbridas F1 são, portanto, muito interessantes tanto pela sua homogeneidade como pela sua resistência, mas, infelizmente, estas qualidades não se transmitem à geração seguinte: não será possível recolher as sementes para a época seguinte.

Colheita: A colheita dos pepinos de conserva efetua-se 3 a 4 meses após a sementeira e antes de os frutos terem atingido o seu tamanho definitivo. Deve ser feita com muita regularidade, idealmente de dois em dois dias no período de plena produção, pois estes crescem rapidamente e não esperarão para se transformar em pepinos mais ou menos saborosos consoante as variedades! Além disso, uma colheita regular estimula a formação de novos frutos.

Conservação: os pepinos de conserva recém-colhidos conservam-se alguns dias no frigorífico antes de serem confitados em vinagre.

A dica do jardineiro: Como todas as cucurbitáceas, o pepino de conserva pode ser suscetível ao oídio: surge então uma penugem branca / revestimento esbranquiçado na folhagem. Convém eliminar as folhas demasiado afetadas e efetuar uma pulverização de enxofre molhável a cada 2 semanas. Em caso de ataque menor, pode-se também tratar as plantas com leite magro, diluído a 10 a 20% em água da chuva. Como medida preventiva, evite regar a folhagem e lembre-se de ventilar bem a estufa se o cultivo for feito sob abrigo. Uma pulverização com decocção de cavalinha também pode ser efetuada para reforçar a resistência da folhagem.