Pepino Hokus
Cornichon Hokus
Pepino Hokus
Cucumis sativus Hokus
Cornichon
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Descrição
O Pepino de Conserva Hokus é uma variedade de grande qualidade: resistente a doenças (em particular à cladosporiose), muito produtivo. Oferece, durante um longo período, numerosos frutos verde-escuros, sem espinhos, saborosos e sem amargor. Sementeira de março a junho para uma colheita de julho a outubro.
Pepinos de conserva e pepinos de salada pertencem à mesma espécie, mas os pepinos de conserva são colhidos prematuramente para serem conservados em vinagre, acompanhados por cebolinhas, grãos de pimenta e estragão.
É um legume que se conserva por muito tempo e que tradicionalmente se degusta como condimento em salada ou para acompanhar pratos de charcutaria.
Os pepinos de conserva apreciam solos leves, soltos, frescos e ricos em húmus. Gostam de exposições soalheiras e de temperaturas entre os 18 e os 22°C. São legumes bastante exigentes em água, que devem ser regados regularmente.
Colheita: A colheita dos pepinos de conserva efetua-se 3 a 4 meses após a sementeira e antes de os frutos terem atingido o seu tamanho definitivo. Deve ser feita com muita regularidade, idealmente de dois em dois dias no período de plena produção, pois estes crescem rapidamente e não esperam para se transformar em pepinos de salada mais ou menos saborosos consoante as variedades! Por outro lado, uma colheita regular incentiva a formação de novos frutos.
Conservação: os pepinos de conserva recém-colhidos conservam-se alguns dias no frigorífico antes de serem confitados em vinagre.
A dica do jardineiro: Como todas as cucurbitáceas, o pepino de conserva pode ser suscetível ao oídio: surge então uma penugem branca / revestimento esbranquiçado na folhagem. Convém eliminar as folhas demasiado afetadas e efetuar uma pulverização de enxofre molhável de 15 em 15 dias. Em caso de ataque menor, pode-se também tratar os pés com leite magro, diluído a 10 a 20% em água da chuva. A título preventivo, evite regar a folhagem e lembre-se de ventilar bem a estufa se o cultivo for feito sob abrigo. Uma pulverização com decocção de cavalinha também pode ser efetuada para reforçar a resistência da folhagem.
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Colheita
Hábito
Folhagem
Botânica
Cucumis
sativus
Hokus
Cucurbitaceae
Cornichon
Hortícola
Anual
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Plantação e cuidados
Sementeira:
A germinação do pepino-de-conserva ocorre a uma temperatura entre 16° e 35 °C. A emergência demora geralmente 8 a 10 dias.
A sementeira realiza-se, de março a junho, em vaso ou em plena terra:
Em vaso, um mês antes da data prevista para a plantação, coloquem-se 2 ou 3 sementes num substrato especial para sementeira e regue-se com um jato de água muito fino. Quando as duas primeiras folhas verdadeiras aparecerem, mantenha-se apenas uma planta por vaso. Mantenha a planta jovem a uma temperatura amena, assegurando que o substrato permaneça húmido mas não encharcado.
A sementeira em plena terra realiza-se mais tardiamente, em terra bem aquecida: semeie-se então em covacho de 2 ou três sementes e proceda-se como para uma sementeira em vaso.
Na altura da plantação ou da sementeira direta, respeite-se uma distância de um metro entre cada linha e 50 a 60 cm entre cada planta.
Cultura:
O pepino-de-conserva é um legume bastante exigente, que requer uma terra bem adubada. Convém efetuar, de preferência no outono, uma incorporação de composto maduro (cerca de 3 kg por m2), por raspagem a uma profundidade de 5 cm, após ter, como para qualquer cultura hortícola, descompactado bem o solo. Aprecia solos neutros (PH 7) mas também se desenvolverá muito bem em solos ligeiramente ácidos ou alcalinos (PH entre 5,5 e 7,5).
O pepino-de-conserva pode cultivar-se rasteiro, mas, para ganhar espaço, não hesite em aproveitar o seu lado trepador, tutorando-o: num suporte coberto com rede metálica, inclinado a 45%, proporcionará uma sombra benéfica para as alfaces, ou ainda em forma de tipi para trazer fantasia à horta.
Quando as plantas são tutoradas na vertical, a cultura efetua-se num único caule, que será despontado a uma altura de 2,5 metros. Em cultivo rasteiro, desponta-se acima da segunda folha para obter dois caules, que serão por sua vez despontados acima da 4ª folha. A última poda consiste em cortar, deixando uma folha acima de cada fruto formado.
O pepino-de-conserva associa-se bem com o milho, mas deve evitar-se a sua proximidade com tomateiros e batateiras.
Semeadura
Cuidados
Para que local?
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
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Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões da zona 8 do USDA (França, Inglaterra, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), a colheita de frutas e legumes provavelmente ocorrerá 3 a 4 semanas mais tarde.
Em regiões mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a colheita provavelmente ocorrerá mais cedo, dependendo das condições meteorológicas.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões localizados na zona 8 do USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Ele irá variar de acordo com o seu local de residência:
- Nas zonas mediterrânicas (Marselha, Madrid, Milão, etc.), o outono e o inverno são as melhores épocas para plantar.
- Nas zonas continentais (Estrasburgo, Munique, Viena, etc.), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 4 semanas no outono.
- Nas regiões montanhosas (Alpes, Pirenéus, Cárpatos, etc.), é preferível plantar no final da primavera (maio-junho) ou no final do verão (agosto-setembro).
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
The flowering period indicated on our website applies to countries and regions located in USDA zone 8 (France, the United Kingdom, Ireland, the Netherlands, etc.)
It will vary according to where you live:
- In zones 9 to 10 (Italy, Spain, Greece, etc.), flowering will occur about 2 to 4 weeks earlier.
- In zones 6 to 7 (Germany, Poland, Slovenia, and lower mountainous regions), flowering will be delayed by 2 to 3 weeks.
- In zone 5 (Central Europe, Scandinavia), blooming will be delayed by 3 to 5 weeks.