Tomate tipo Bife Bio Faworyt

A Tomate 'Coração de Boi' Faworyt é uma variedade antiga originária da Polónia, apreciada pelos seus frutos grandes e carnudos, com 200 a 400 gramas, ligeiramente achatados e costados na parte superior. A sua pele fina é de cor rosa-avermelhada, e a polpa rosa-framboesa é suculenta e saborosa. Esta variedade de crescimento determinado apresenta um porte arbustivo e uma folhagem regular abundante. Está adaptada a climas frescos e oferece uma excelente produção a partir do mês de julho.

Semeie as sementes BIO de 'Faworyt', de fevereiro a abril, e transplante para terra plena após as últimas geadas, espaçando as plantas cerca de 50 cm. A colheita estende-se de julho a setembro. Na cozinha, a 'Coração de Boi' Faworyt é ideal para saladas, gaspachos, sopas e tomates recheados, graças à sua polpa rica em sabor. As plantas de Tomate 'Coração de Boi' Faworyt atingem uma altura entre 1,2 m e 1,5 m em cultura. Dotada de um crescimento determinado, a planta beneficia, mesmo assim, de uma estacaria leve para suportar os seus frutos pesados e evitar que os ramos se partam com o peso.

A Tomate 'Faworyt' cultiva-se tanto em estufa como no exterior. Para culturas em estufa, semeie as sementes a 18-21°C. Coloque as plantas jovens em vasos grandes ou em canteiros bem preparados. 

As tomateiras são estrelas incontornáveis da horta, apreciadas pela sua versatilidade culinária, qualidades nutricionais e pela diversidade das suas variedades. Apresentam-se em formas, tamanhos e cores variadas, adaptando-se a todos os gostos e utilizações: saladas, molhos, conservas ou mesmo sumo. No jardim, as tomateiras apreciam uma exposição soalheira, um solo bem drenado e rico em matéria orgânica. Para colheitas abundantes e saborosas, associe-as a plantas que favoreçam a sua saúde. O manjericão é um companheiro ideal, repelindo algumas pragas e sublimando o seu sabor no prato. A cenoura, a cebola ou o alho-francês contribuem para enriquecer o solo sem competir com as tomateiras, enquanto a capuchinha atrai os afídeos para longe das plantas. Evite plantá-las perto das batateiras, pois partilham doenças como o míldio.